Arquivo da tag: Filé Mignon

Filé Condimentado

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Filé Condimentado

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de filé-mignon bem limpo e sem gordura.

Tempero:

  • 3 colheres (sopa) de páprica;
  • 2 colheres (chá) de cominho em pó;
  • 2 colheres (chá) de coentro em pó;
  • 1 ½ colher (sopa) de pimenta-do-reino moída grossa;
  • 1 colher (chá) de noz-moscada ralada;
  • ½ colher (chá) de sal grosso.

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Filé ao Molho de Espinafre

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Filé ao Molho de Espinafre

Filé ao Molho de EspinafreIngredientes:

  • 500 g de filé-mignon em bifes
  • 1 ½ colher (chá) de tempero caseiro Toque de Cebola Frita
  • 1 ½ colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1 xícara (chá) de folhas de espinafre, bem picadinhas (50 g)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite (300 ml)

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Filé-Mignon Light com Cenoura

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Filé-Mignon Light com Cenoura

Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de azeite;
  • 500 g de filé-mignon em tiras;
  • 2 dentes de alho picado;
  • 1 cebola picada;
  • 2 cenouras cortadas em tiras finas;
  • 4 ramos de alecrim;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada;
  • 1 pitada de sal;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Filé-Mignon Light com Espinafre e Geleia

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Filé-Mignon Light com Espinafre e Geleia de Abacaxi

Ingredientes:

  • 1 kg de filé-mignon;
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês;
  • 2 dentes de alho espremido;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • 1 maço de espinafre cozido.

Geleia de abacaxi:

  • Suco de 1 abacaxi natural;
  • 1 xícara (chá) de água;
  • 3 pimentas-dedo-de-moça.

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