Filé de Peixe ao Forno 09

Filé de Peixe ao Forno 09
Filé de Peixe ao Forno 09
Ingredientes:
  • 1 kg filé de linguado
  • 4 cebolas médias
  • 6 tomates médios
  • 4 dentes de alho
  • ¼ de pimentão vermelho
  • 3 folhas de louro
  • 1 limão-taiti
  • ½ maço cheiro-verde
  • 3 ramos coentro
  • ½ xícara [chá] azeite extravirgem
  • 1 colher [chá] de pimenta-da-Jamaica (ou ¼ colher de chá de pimenta-do-reino, ou a gosto)
  • Tempero completo ou sal a gosto

Continue lendo

Pudim de Peixe 01

Pudim de Peixe 01

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de pescada-branca
  • 2 cebolas grandes
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 ovos
  • ½ colher (sopa) de açafrão da terra (cúrcuma) em pó
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de margarina para untar

Continue lendo

Filé de Merluza de Domingo

Ingredientes do Filé de Merluza de Domingo:

  • 1 kg de filé de merluza
  • 1 kg de batatas em rodelas e cozidas
  • 2 latas de seleta de legumes
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 copo de molho de tomate pronto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 pacotinhos de temperos prontos para peixe
  • Alho e suco de ½ limão para temperar

Molho branco para cobrir:

  • 750 ml de leite
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alho

Continue lendo

Peixe Atolado

Ingredientes:

  • 6 filés de pescada-branca
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 colher rasa de sal
  • Folhinhas coentro
  • Pimenta a gosto
  • Legumes se preferir decorar

Modo de Preparar:

  • Misture o molho de tomate, o leite de coco, o coentro, o sal e a pimenta.
  • Despeje sobre os filés de peixe em um refratário, já lavado com água de limão.
  • Leve para assar em forno preaquecido por uns 30 a 40 minutos, em fogo a 180ºC.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br