Filé de Frango ao Curry 04

Ingredientes:

  • 5 filés de frango (temperados com sal, limão e pimenta-do-reino)
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 200 ml de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de champignon picado em lâminas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e a margarina (tudo em fogo baixo), junte o curry e deixe soltar o aroma.
  • Coloque os filés e deixe grelhar dos dois lados.
  • Retire da frigideira e reserve.
  • Na frigideira “suja”, junte a farinha de trigo diluída no leite, o champignons e acerte o sal, deixe engrossar, mexendo sempre.
  • Junte os filés reservados e desligue.
  • Para suavizar, você pode juntar 1/2 caixinha de creme de leite light.
  • Sirva o filé de frango ao curry com arroz branco.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Penne ao Creme de Leite

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão penne
  • 200 g de queijo mussarela
  • 150 g de presunto
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 lata de milho
  • 1 kg de filé de peito de frango
  • 2 caixas de creme de leite
  • 100 g de azeitona
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Prepare o macarrão, do modo tradicional.
  • Reserve.
  • Tempere o frango a seu gosto.
  • Corte em pedaços para fritar.
  • Depois de frito, deixe esfriar um pouco.
  • Desfie e reserve.
  • Corte o queijo, o presunto e a azeitona.
  • Misture todos os ingredientes.
  • Por último, adicione o creme de leite.
  • Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://cybercook.com.br

Wrap de Frango 01

Ingredientes:

  • 1 pacote de Rap10
  • Filé de peito de frango sem osso (1 filé por disco de rap10)
  • Mussarela
  • Azeite
  • Alface-americana
  • Limão
  • Maionese
  • Temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiro, corte o frango da maneira que preferir, em filés grandes, pedaços ou em iscas.
  • Em um recipiente, tempere com o limão, sal, um pouco de azeite e os temperos a sua escolha e reserve entre 20 e 30 minutos para pegar tempero.
  • Depois, leve os discos de rap10 ao fogo usando uma frigideira antiaderente, uma por vez, tempo suficiente apenas para esquentar sem endurecer, muito importante que não fique tempo demais para não ficarem duras, pois fica difícil a manuseá-las se endurecerem.
  • Usando a mesma frigideira, frite os pedaços de frango ao ponto que não fiquem muito secos.

Montagem:

  • Pegue um disco de rap10, passe maionese em toda superfície.
  • Coloque um pouco de frango, uma fatia de mussarela (por cima ou embaixo do frango, para que derreta) e uma folha de alface.
  • Depois, usando uma mão como suporte, faça um cone com a massa no formato do wrap e está pronto para servir.
  • O formato não precisa ser o de cone, pode ser feito também em forma de panqueca, taco, trouxinhas, etc.

Fonte: http://acasaencantada.com.br

Frango ao Molho de Ervas Frescas

Frango ao Molho de Ervas FrescasIngredientes:

  • 5 filés de peito de frango
  • 1 xícara (chá) de caldo de frango
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de sálvia picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de manjerona picada
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o sal e a pimenta e grelhe-o em uma frigideira antiaderente untada.
  • Reserve aquecido.
  • Ponha o caldo do frango em uma panela e leve para ferver com o ramo de alecrim por três minutos. Reserve.
  • Misture o azeite com as ervas picadas e acrescente o vinagre.
  • Bata bem e junte ao caldo reservado.
  • Disponha os filés em uma travessa e regue com o molho.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Enrolado de Frango com Pimentão

Enrolado de Frango com PimentãoIngredientes:

  • 4 filés de peito de frango (350 g)
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 abobrinha em fatias
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada

Molho:

  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 10 folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Leve uma panela de vapor, com água na parte inferior, ao fogo alto e deixe ferver.
  • Tempere os filés com o sal.
  • Sobre cada um, distribua a abobrinha, o pimentão e a hortelã.
  • Enrole no sentido do comprimento e envolva em papel-alumínio.
  • Arrume os rolinhos na parte superior da panela, tampe e cozinhe por 20 minutos.
  • Tire da panela, deixe esfriar e remova o alumínio.

Molho:

  • Misture os ingredientes menos as folhas.
  • Ponha a alface em uma travessa e regue com o molho.
  • Sirva com o frango.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br