Figo com Doce de Leite

Ingredientes:

  • 6 a 8 figos
  • ½ xícara de creme de leite fresco
  • 1 lata de doce de leite (daqueles feitos com leite condensado)

Modo de Preparar:

  • Misture bem o creme de leite ao doce de leite.
  • Descasque os figos e fatie-os.
  • Arrumar em uma tigela os figos em camadas intercaladas com camadas de creme, terminando com a de creme.
  • Leve ao congelador por, no mínimo, 2 horas e sirva.

Fonte: http://www.bolsademulher.com

Salada com Figo e Bolinhas de Ricota

Salada com Figo e Bolinhas de RicotaIngredientes:

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 ½ colher (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de água

Salada:

  • ½ maço de alface-roxa
  • ½ maço de rúcula
  • ½ maço de alface-lisa
  • ½ maço de folhas de hortelã
  • 4 figos frescos fatiados
  • 2 xícaras (chá) de ricota
  • 1 pote de iogurte grego tradicional (100 g)

Modo de Preparar:

Molho:

  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes com a água e reserve.

Salada:

  • Em uma saladeira, distribua as folhas e os figos. Reserve.
  • Misture a ricota com o iogurte, formando uma massa úmida.
  • Faça bolinhas com as mãos e distribua sobre a salada.
  • Sirva acompanhada do molho.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://mulher.terra.com.br (foto: Sheila Oliveira)

Geleia de Figo 03

Geleia de Figo 03Ingredientes:

  • 1 kg de figos lavados e picados
  • 700 g de açúcar
  • Suco de 2 limões
  • 1 fava de baunilha cortada pela metade

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma panela grande e deixe marinar durante a noite.
  • No dia seguinte, leve a panela para ferver, depois diminua o fogo e cozinhe por 40 minutos.
  • Retire a fava de baunilha, raspe as sementes e adicione-as novamente na geleia.
  • Misture bem.
  • Preencha frascos esterilizados (previamente fervidos em água quente), limpe as bordas dos vidros e lacre.

Fonte: http://allrecipes.com.br