Arquivo da tag: Fermento

Pãozinho de Batata 04

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 3 tabletes (15 g cada) de fermento biológico fresco
  • 1 xícara (chá) de leite morno, ou mais se necessário
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 batatas (200 g ao todo) cozidas e passadas pelo espremedor
  • 1 tablete (100 g) de margarina
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Misture 1 xícara de farinha, o fermento desmanchado e um pouco de leite
  • Deixe descansar por 15 minutos
  • Adicione os demais ingredientes e o restante da farinha, aos poucos, alternando com o restante do leite
  • Trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea
  • Cubra e deixe descansar por 30 minutos
  • Molde 30 bolinhas ligeiramente achatadas
  • Arrume-as em assadeiras untadas, deixando um espaço entre elas, e cobra novamente
  • Deixe descansar por mais 30 minutos
  • Pré-aqueça o forno e leve os pãezinhos para assar por 40 minutos, ou ate está corado

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bolo de Puba Caramelizado

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 vidro de leite de coco
  • 100 g de queijo ralado
  • 200 g de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 litro de puba (diminua 1 xícara)

Modo de Preparar:

  • Caramelize a fôrma com calda de açúcar e quando esfriar unte com manteiga
  • Bata no liquidificador (por etapas, pois a massa pesa muito) o leite, os ovos, a manteiga, o queijo ralado, o açúcar e por último a puba
  • Desligue o liquidificador e acrescente o fermento, misturando com uma colher
  • Coloque no forno quente e desenforme ainda quente

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bolo Integral de Banana

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 banana nanica
  • 1/4 xícara de óleo (mais ou menos 1 dedo )
  • 1/4 xícara de leite desnatado
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara de ameixas sem caroço
  • 1/2 xícara de uva passas

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador menos o fermento, as ameixas e a uva passa
  • Passe para uma tigela misture o fermento e as frutas secas
  • Coloque numa fôrma de bolo inglês, untada e enfarinhada
  • Asse em forno médio por 35 minutos ou até que o palito saia seco

Fonte: http://www.tagostoso.com

Torta de Maçã e Tâmara

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Ingredientes:

  • 6 maçãs sem casca picadas
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 paus de canela
  • 1 xícara (chá) de tâmaras sem caroço picadas

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 10 colheres (sopa) de manteiga gelada e picada
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela as maçãs, o suco de laranja, o açúcar, os 2 paus de canela e as tâmaras
  • Cozinhe por 15 minutos, ou até as maçãs ficarem macias e a calda apresentar aparência encorpada
  • Retire a mistura do fogo e despeje em uma fôrma
  • Reserve

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bolo de Milho Ariane

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho com água
  • 1/2 vidro de leite de coco
  • 6 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 1/2 de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento

Calda:

  • 1/2 vidro de leite de coco
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Cravo ou canela
  • Coco ralado

Modo de Preparar:

  • No liquidificador bata o milho e a metade do leite de coco e reserve
  • Na batedeira bata as gemas com o açúcar até ficar claro.
  • Depois acrescente o milho batido
  • Acrescente o óleo, fubá e a farinha de trigo, misture bem
  • Depois misture levemente as claras em neve, depois misture o fermento
  • Coloque em fôrma untada e enfarinhada
  • Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Fonte: http://www.tagostoso.com