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Torta de Brócolis Light com Atum

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Ingredientes da Torta de Brócolis Light com Atum:

  • 1 tablete de fermento biológico fresco;
  • 200 g de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de água morna;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 clara de ovo;
  • 1 colher (chá) de adoçante;
  • 50 g de margarina.

Recheio:

  • 1 dente de alho picado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 lata de atum;
  • ½ xícara (chá) de queijo cottage;
  • 1 maço de brócolis japonês;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 tomate picado sem pele e sem semente;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Torta de Brócolis Light com Abobrinha

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Ingredientes da Torta de Brócolis Light com Abobrinha:

  • 1 tablete de fermento biológico fresco;
  • 200 g de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de água morna;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 clara de ovo;
  • 1 colher (chá) de adoçante;
  • 50 g de margarina.

Recheio:

  • 1 dente de alho picado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 abobrinha picada;
  • ½xícara (chá) de queijo cottage;
  • 1 maço de brócolis japonês;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 tomate picado sem pele e sem semente;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Torta de Brócolis Light

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Ingredientes da Torta de Brócolis Light:

  • 1 tablete de fermento biológico fresco;
  • 200 g de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de água morna;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 clara de ovo;
  • 1 colher (chá) de adoçante;
  • 50 g de margarina.

Recheio:

  • 1 dente de alho picado;
  • 1 cebola picada;
  • ½xícara (chá) de queijo cottage;
  • 1 maço de brócolis japonês;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 tomate picado sem pele e sem semente;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Sonho Recheado 01

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/3 de xícara (chá) de manteiga
  • 2 tabletes de fermento para pão
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • 3 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 gemas
  • 200 g de chocolate meio-amargo em cubos
  • 1 clara para pincelar
  • Óleo para fritas
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Ferva o leite.
  • Numa tigela, misture o leite, o açúcar, o sal e a manteiga. Reserve.
  • Dissolva o fermento com a água e coloque-o na batedeira com 2 xícaras de farinha, as gemas e a mistura de leite.
  • Bata por dois minutos.
  • Retire a massa da batedeira e acrescente aos poucos o restante da farinha.
  • Deixe crescer por uma hora.
  • Numa superfície polvilhada com farinha, sove a massa rapidamente, até ficar lisa.
  • Abra-a com um rolo de madeira e corte com um cortador de biscoito redondo (ou copo), formando 48 pedaços.
  • No centro de 24 pedaços, distribua o chocolate e pincele a beirada com a clara.
  • Cubra com os pedaços de massa restantes e aperte para fechar bem.
  • Deixe crescer por 30 minutos.
  • Aqueça o óleo e frite os sonhos até dourarem.
  • Escorra-os em papel-absorvente, polvilhe com o açúcar e sirva.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Torta de Escarola com Requeijão

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Torta de Escarola com RequeijãoIngredientes da Torta de Escarola com Requeijão:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ¾ de xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 maço de escarola lavado e picado
  • Sal e pimenta a gosto

Cobertura:

  • 1 copo de requeijão cremoso (250 g)
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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