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Bolo de Fubá com Goiabada 04

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Bolo de Fubá com Goiabada 04Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de fubá;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

  • 400 g de goiabada;
  • 200 ml de água.

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e reserve;
  • Bata as gemas com o açúcar e o óleo, acrescente os demais ingredientes e bata bem.
  • A massa fica bem consistente.
  • Misture as claras em neve, sem bater.
  • Por último acrescente o fermento, misturando bem.
  • Unte a fôrma com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e asse por aproximadamente 35 minutos.
  • Corte a goiabada em pedaços, ponha em uma panela, junte a água e leve ao fogo para derreter.
  • Espalhe sobre o bolo.

Fonte: http://tvg.globo.com

Bolo de Fubá Cozido 06

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Bolo de Fubá Cozido 06Ingredientes:

Mingau:

  • 2 copos de fubá
  • 2 copos de açúcar
  • 2 copos de leite
  • 1/4 copo de óleo
  • 1 pitada de sal

Acrescentar:

  • 4 ovos
  • 1 colher de fermento em pó dissolvido em 1/2 xícara de leite

Modo de Preparar:

Mingau:

  • Cozinhar até soltar da panela, deixar esfriar.

Bolo:

  • Bater as claras em neve e reservar.
  • Bater o mingau com as 4 gemas e o fermento dissolvido no leite, acrescentar as claras delicadamente,
  • Assar e polvilhar com açúcar e canela com o bolo ainda quente.

Fonte: http://tvg.globo.com

Bolo de Fubá Caramelizado

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Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 copo (americano) de leite;
  • 1/2 copo (americano) de óleo;
  • 1 copo (americano) de açúcar;
  • 1 copo (americano) de fubá;
  • 1 pacote (100 g) de coco ralado;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Para caramelizar:

  • 1 xícara de açúcar.

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Caramelizar a fôrma (fazer o caramelo direto na fôrma), colocar a massa do bolo, e assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
  • Para desenformar, aguarde esfriar, depois esquente a forma na chama do fogão para derreter o caramelo, e retirar o bolo.

Fonte: http://tvg.globo.com

Bolo de Fubá com Especiarias

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Bolo de Fubá com EspeciariasIngredientes:

  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • 1 ½ xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher de canela
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de cravo
  • 1 colher (chá) de gengibre
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve.
  • Junte as gemas e bata por mais um minuto.
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Acrescente a farinha de trigo, o fubá e o fermento e misture delicadamente.
  • Divida a massa pela metade.
  • Em uma parte junte a canela, o cravo, o gengibre e misture bem.
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Use a fôrma de bolo com furo e coloque colheradas das duas massas, alternando-as.
  • Com um garfo, faça movimentos giratórios para que a massa fique mesclada.
  • Leve ao forno por 35 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo, ele saia seco.
  • Tire o bolo da fôrma e sirva.

Fonte: http://tvg.globo.com

Bolo de Jatobá com Fubá

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de jatobá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó (químico)
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Bater a margarina com o açúcar até formar um creme.
  • Juntar as gemas e continuar batendo.
  • Acrescentar o leite, as três farinhas e o fermento em pó.
  • Bater bem.
  • Colocar as claras em neve e misturar bem.
  • Colocar em fôrma previamente untada e levar ao forno quente por 20 a 30 minutos.

Fonte: http://tvg.globo.com