Arquivo da tag: Fermento

Bolo Chiffon 02

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Ingredientes:

  • 4 Ovos Inteiros
  • 2 Xícaras (chá) de Açúcar Refinado
  • ¾ Xícaras (chá) de Óleo
  • 1 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
  • 1 Xícara (chá) de Água Bem Quente
  • 1 Colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
  • 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
  • ½ Xícara (chá) de Passas sem Semente
  • ½ Xícara (chá) de Frutas Cristalizadas
  • 1 Xícara (chá) de Maçã Picada em Cubos

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador os ovos e o açúcar refinado,
  • Depois acrescente com o liquidificador ligado os outros ingredientes um a um, (deixando separadas as passas, as frutas cristalizadas e a maçã), continue batendo,
  • Se a massa estiver pesada, use uma colher para auxiliar, depois de bater bem, desligue o liquidificador e coloque as frutas, e o fermento misturando sem bater.
  • Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio.

Recheio:

  • Leite, adoçar com Leite Condensado, e engrossar com amido de milho sabor chocolate.

Cobertura:

  • Bate o açúcar no liquidificador para ele ficar fininho,
  • Retire do liquidificador e coloque água com limão, pingando até dar ponto de um mingau grosso.

Fonte: Aparecida Carneiro – http://www.frutosdaterra.com.br

Bolo de Abacaxi 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 colheres (sopa) de maizena;
  • 4 ovos;
  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante (próprio para ir ao fogo);
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio:

  • Cozinhar o abacaxi com 2 copos de água (picado e sem o miolo), e depois de retirar do fogo, acrescente
  • 15 gotas de adoçante (opcional).

Creme:

  • 1 lata de creme de leite light;
  • 2 colheres (sopa) de maizena;
  • 1 gema de ovo;
  • ½ litro de leite desnatado.

Modo de Preparar:

Creme:

  • Bater tudo no liquidificador, e levar ao fogo até engrossar.
  • Depois que engrossar tirar do fogo, adoçar a gosto (se o creme ficar duro, colocar mais leite). 

Massa

  • Bater as claras em neve, depois junte o adoçante, continua batendo e acrescenta os demais ingredientes.

Montagem:

  • Abra o bolo ao meio.
  • Umedeça com o suco do abacaxi.
  • Separe a metade do creme e misture com o abacaxi e recheie o bolo.
  • A outra metade do creme cubra o bolo e polvilhe com coco ralado sem açúcar.

Fonte: http://www.diabete.com.br

Bolo de Nozes e Maçã 02

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 maçã em pedaços e sem casca
  • 2 colheres (sopa) cheias de aveia
  • 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) cheias de nozes
  • 3 colheres (sopa) cheias de adoçante que possa ir ao fogo
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • 1 colher (café) de canela.

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Untar a forma e assar por 15 minutos em fogo médio.

Fonte: http://www.diabete.com.br

Pizza de Atum e de Cottage

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha integral;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado morno;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 colheres (sopa) de margarina light;
  • ½ colher (chá) de sal;

Recheio de Cottage:

  • 40 g de queijo cottage;
  • 30 g de queijo mussarela ralado;
  • 5 tomates-cereja cortados ao meio;
  • 8 azeitonas verdes;
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • Orégano e azeite a gosto.

Recheio de Atum:

  • 1 ½ de lata de atum em água e sal;
  • 8 azeitonas pretas;
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate;
  • ½ cebola média fatiada em rodelas finas;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • Orégano e azeite a gosto.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Amasse todos os ingredientes e abra a massa na própria forma de pizza.
  • Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 8 minutos.
  • Retire e reserve.

Recheio de Cottage:

  • Coloque o molho de tomate sobre a massa já assada, o queijo cottage, por cima a mussarela ralada.
  • Coloque os tomates-cereja, as azeitonas, salpique o orégano e o sal, regue com azeite e leve ao forno por mais 8 minutos.

Recheio de Atum:

  • Coloque o molho de tomate sobre a massa já assada, espalhe o atum ralado, coloque a cebola, as azeitonas, salpique o orégano e o sal, regue com azeite e leve ao forno por mais 5 minutos. 

Fonte: www.diabete.com.br

Torta de Ervilha 03

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Ingredientes:

  • 1 envelope de sopa de ervilha
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de bacon frito em cubos
  • 2 xícaras (chá) de linguiça defumada frita em cubos
  • 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso tipo catupiry

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata os ingredientes da massa.
  • Coloque metade da massa em uma fôrma untada de 20 cm por 30 cm, untada.
  • Coloque por cima os ingredientes do recheio misturados e cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadereceitas.uol.com.br