Arquivo da tag: Fermento

Biscoitinho Frito

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher manteiga
  • 1 colher fermento Royal

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e o fermento.
  • Frite em óleo bem quente, de preferência em panela,
  • Depois de frito, deixe escorrendo em papel e polvilhe-os com açúcar e canela.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Bolinho de Espinafre 06

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Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • Sal
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Escolha só as folhas do espinafre.
  • Lave-as e ponha-as para aferventar com um pouco de água.
  • Escorra e esprema bem.
  • Pique bem miudinho (ou passe no processador de alimentos).
  • Misture o espinafre com todos os outros ingredientes e frite em óleo bem quente, às colheradas.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Canudo de Frango

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco 
  • 1 colher (sobremesa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 1 copo (americano) de leite desnatado
  • 1/2 copo (americano) de óleo
  • 500 g de farinha de trigo aproximadamente

Recheio:

  • 300 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
  • 200 g de queijo cremoso tipo cottage
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o fermento, o adoçante, o sal, os ovos o leite e o óleo.
  • Transfira para uma tigela e acrescente as farinhas aos poucos.
  • Amasse até obter uma massa macia e que solte das mãos.
  • Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
  • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em espessura de 0,5 cm.
  • Com uma carretilha, corte em tiras de 1,5 cm.
  • Enrole as tiras de massa em forminhas especiais de cones ou em bicos de confeitar grandes, sobrepondo a tira conforme for enrolando a massa.
  • Disponha as fôrmas em uma assadeira.
  • Pincele com a gema e deixe crescer até dobrar de volume.
  • Asse em forno médio pré-aquecido até dourar.
  • Deixe esfriar e retire os canudos das fôrmas.
  • Para o recheio, misture em um refratário o frango, o queijo cottage e tempere com orégano.
  • Recheie os canudos de massa e sirva morno ou na temperatura ambiente.                                                                            

Fonte: Revista Ana Maria –  http://www.claudetetroiano.com.br

Pizza Rápida

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Ingredientes:

  • 1 tablete de fermento para pão;
  • ¾ xícara de água morna;
  • 1 caixa de massa para pão de minuto (compra-se pronta);
  • ½ xícara de purê de tomate;
  • 1 cebola cortada;
  • 1 dente de alho;
  • 200 g de presunto cozido;
  • 8 fatias de queijo mussarela;
  • Orégano.

Modo de Preparar:

  • Coloque o fermento numa vasilha grande e dissolva em água morna.
  • Junte 2 ½ xícaras de pó de pão de minuto e bata bem com uma colher de pau.
  • Polvilhe o restante do pó de pão de minuto sobre a mesa.
  • Coloque a massa sobre o pó e amasse 20 vezes.
  • Com um rolo de macarrão, abra a massa deixando-a bem fina.
  • Coloque a massa numa fôrma de pizza sem untar.
  • Bata no liquidificador o purê de tomate, a cebola e o alho, temperados com um pouco de sal e pimenta.
  • Espalhe o molho sobre a massa.
  • Numa metade da massa coloque as fatias de mussarela e na outra metade as de presunto.
  • Salpique com um pouco de orégano.
  • Leve ao fogo bem quente por aproximadamente 20 minutos.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Torta Tropicália

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Ingredientes:

Massa

  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 2 gemas
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 3 a 4 colheres (sopa) de água
  • Margarina para untar

Creme

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 16 colheres (café) bem rasas de adoçante em pó à base de aspartame

Cobertura

  • 2 kiwis descascados e fatiados
  • 3 fatias de abacaxi
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 colheres rasas (café) de adoçante em pó à base de aspartame
  • Morangos para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina e as gemas até obter um creme.
  • Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada com o fermento, amassando com a ponta dos dedos.
  • Vá adicionando água conforme o necessário.
  • Com a massa, forre uma forma desmontável média, levemente untada, e faça alguns furos com o garfo.
  • Leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºC) por 25 minutos.
  • Enquanto isso leve uma panela ao fogo com o leite, as gemas, a maisena, a margarina, a essência de baunilha e o coco, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e bata vigorosamente.
  • Acrescente o adoçante e aplique sobre a massa.
  • Leve uma panela ao fogo brando com o kiwi, o abacaxi, a água e deixe ferver rapidamente.
  • Retire do fogo, escorra bem a água, misture o adoçante e distribua sobre o creme de maneira decorativa.
  • Enfeite com morangos.

Fonte: http://www.bonde.com.br