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Bolo Prestígio 08

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar,
  • 3 colheres (sopa) de margarina,
  • 3 gemas,
  • 3 claras em neve,
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite,
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó,
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Recheio:

  • 100 g de coco ralado fresco,
  • 1 lata de leite condensado.

Cobertura:

  • 200 g de chocolate ao leite,
  • 200 g de creme de leite sem soro.

Modo de Preparar:

  • Junte o açúcar, as gemas e a manteiga.
  • Bata bem e junte o leite a farinha de trigo e o chocolate em pó.
  • Bata na batedeira até obter uma massa lisa.
  • Desligue a batedeira acrescente as claras em neve e por último o fermento em pó.
  • Misture levemente e leve para assar em fôrma untada e polvilhada.
  • Depois do bolo assado deixe esfriar e corte o bolo.
  • Regue com calda de sua preferência e recheie.
  • Coloque a outra metade do bolo e coloque a cobertura, deixe esfriar e decore a gosto.

Cobertura:

  • Derreta o chocolate junto com o creme de leite e cubra o bolo.
  • Decore com lascas de chocolate.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Bolo Mousse de Chocolate 05

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Ingredientes:

  • 6 ovos,
  • 150 ml de água,
  • 3 xícaras (chá) de açúcar,
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

  • Chantilly.

Recheio:

  • 1 lata de creme de leite,
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido,
  • 3 claras em neve, 300 ml de chantilly.

Calda neutra:

  • 1 xícara (chá) de açúcar,
  • 2 xícaras (chá) de água,
  • Cravo e canela em pau,
  • Licor de cacau.

Modo de Preparar:

Bata as gemas com a água até dobrar de volume.

  • Acrescente o açúcar e bata por 3 minutos.
  • Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó, peneirados e misture bem.
  • Por último as claras em neve.
  • Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar em fogo alto por mais ou menos 30 minutos.

Recheio:

  • Bata as claras em neve e reserve, misture o creme de leite com o chocolate meio amargo derretido, acrescente as claras em neve e o chantilly.

Calda neutra:

  • Ferva os ingredientes até a calda ficar amarelada, retire do fogo, deixe esfriar e acrescente o licor a gosto.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Bolo Floresta Negra 03

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Ingredientes:

Massa:

  • 1/2 xícara (chá) manteiga,
  • 4 gemas,
  • 1 lata de leite condensado,
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 1 xícara (chá) chocolate em pó solúvel,
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó,
  • 4 claras em neve.

Recheio e cobertura:

  • 6 colheres (sopa) de licor de marrasquino,
  • 500 g de creme de chantilly,
  • 1 xícara (chá) cerejas picadas,
  • 1/2 xícara (chá) chocolate granulado,
  • 300 g de chocolate em raspas,
  • Algumas cerejas inteiras para enfeitar.

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga até obter um creme, acrescente, uma a uma, as gemas e depois o leite condensado em fio batendo até obter um creme leve e fofo.
  • Junte a farinha de trigo peneirada com o chocolate em pó e o fermento em pó.
  • Por último acrescente delicadamente as claras.
  • Despeje numa fôrma redonda untada e leve para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.
  • Corte o bolo ao meio (para acrescentar o recheio) e umedeça uma das partes com o licor, espalhe um pouco de chantilly e as cerejas picadas.
  • Cubra com a parte de cima do bolo.
  • E com o restante do chantilly cubra o bolo todo.
  • Decore as laterais com o chocolate granulado e por cima com as raspas de chocolate e cerejas.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Bolo de Sobremesa

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Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de manteiga
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga e o açúcar,
  • Junte as gemas; o leite, a farinha peneirada com o fermento, a essência e as claras em neve,
  • Misture tudo e leve o forno quente, em duas fôrmas untadas.
  • Quando pronto, una-as com qualquer creme.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Torta de Maionese

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 colheres de farinha
  • 1 colher de fermento
  • 1 colher de manteiga
  • ½ xícara de maionese, já temperada com sal e pimenta
  • 5 fatias de presunto picado

Modo de Preparar:

  • Misture os ovos, a manteiga, a farinha e o fermento.
  • Bata bem.
  • Leve ao forno em fôrma amanteigada.
  • Depois de frio corte ao meio e recheie com a maionese e o presunto.
  • Sirva em fatias.

Fonte: http://www.soreceitas.com