Arquivo da tag: Fermento

Bananinha Frita

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Ingredientes:

  • Bananas bem maduras
  • 2 xícaras de trigo
  • 3 ovos
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de margarina derretida
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos, depois o açúcar e o sal.
  • Quando estiver bem batido vá juntando o trigo e leite e por último a manteiga derretida.
  • As bananas devem estar bem maduras.
  • Passe-as dentro da massa, cuidando para não quebrarem.
  • Frite em gordura quente.
  • Depois de frias polvilhe-as com açúcar e canela.

Fonte: http://www.embrapa.br

Bolinho de Banana Filhinha

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Ingredientes:

  •  3 bananas (passadas em peneira)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de açúcar
  • 2 colheres de fermento em pó
  • 1 ovo
  • ¼ xícara de leite
  • 1 colher de caldo de limão
  • Açúcar misturado com canela

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma vasilha, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o sal, o ovo, o leite, caldo de limão e as bananas.
  • Misture e bata bem.
  • Frite em óleo quente as colheradas.
  • Pulverize com o açúcar e a canela.

Fonte: http://www.embrapa.br

Bolinho de Banana com Aveia

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Ingredientes:

  •  1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de fermento
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de noz moscada
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de banana amassada
  • 1½ xícara (chá) de aveia

Modo de Preparar:

  • Peneire a farinha de trigo com o açúcar, o fermento, o sal, a noz moscada ralada, a canela em pó e misture para homogeneizar.
  • Adicione a margarina, misturando.
  • Acrescente o ovo, as bananas amassadas e a aveia.
  • Bata até tornar a massa leve.
  • Coloque em forminhas (de empadas) untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
  • Coloque as forminhas em assadeira.
  • Leve ao forno, em temperatura moderada, por 30 minutos ou até que os bolinhos fiquem corados.
  • Tire das forminhas e sirva frio.

Fonte: http://www.embrapa.br

Torta de Tomate e Cebola

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico;
  • 4 colheres (sopa) de gergelim;
  • 2 colheres (chá) leite de soja
  • Sal com moderação.

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de palmito picado;
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas;
  • 1 cebola grande cortada em rodelas;
  • 2 tomates cortados em rodelas;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • Cheiro verde a gosto;
  • Uma pitada de sal;
  • ½ colher (chá) de orégano;
  • 2 dentes de alho amassados.

Modo de Preparar:

  • Misture levemente todos os ingredientes do recheio e reserve.
  • Bata no liquidificador o leite de soja e o gergelim.
  • Em uma tigela, misture as farinhas e o sal, acrescente o óleo, o leite e o gergelim batidos e mexa suavemente até formar um creme.
  • Unte e polvilhe uma assadeira, espalhe metade da massa, cubra com o recheio. Espalhe por cima o restante da massa.
  • Enfeite com azeitonas, rodelas de palmito e tomate.
  • Leve ao forno para assar até dourar.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Pão de Iogurte 05

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Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte (200 ml) em temperatura ambiente
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de água morna
  • ½ xícara de margarina
  • 15 g de fermento
  • ¼ xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • Para Pincelar:
  • ½ xícara de margarina

Modo de Preparar:

  • Dissolver o fermento, o açúcar e o sal na água.
  • Juntar o iogurte aos poucos em uma xícara de farinha.
  • Juntar ½ xícara de margarina, o ovo, e o restante da farinha.
  • Trabalhar com as mãos, em superfície enfarinhada.
  • Crescer.
  • Fazer bolinhas de 2,5 cm e colocar 3 em cada forminha de empada untada.
  • Pincelar com a outra ½ xícara de margarina.
  • Assar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com