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Bolo de Banana Light 03

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Ingredientes:

  • 4 bananas em fatias
  • 1 xícara (chá) de adoçante em pó
  • 1 colher (sopa) de canela da china em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador, os ovos com a margarina.
  • Sem parar de bater, junte o adoçante, duas bananas, a farinha, a canela, e por último, o fermento.
  • Despeje a massa numa fôrma untada com margarina e enfarinhada.
  • Coloque por cima da massa as outras duas bananas, cortadas em fatias finas.
  • Polvilhe canela.
  • Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Banana Especial

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Ingredientes:

Massa

  • 6 bananas em fatias
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 gemas de ovo
  • 2 claras de ovo em neve
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 

Calda

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • Quanto baste de canela da china em pó para polvilhar

Modo de Preparar:

Massa

  • Arrume as fatias de banana e polvilhe com a canela em pó, na fôrma caramelizada.
  • Reserve.
  • Bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga.
  • Junte a farinha e o sal.
  • Acrescente o leite e mexa bem.
  • Adicione as claras em neve
  • Mexa delicadamente e junte o fermento.
  • Despeje a massa sobre a fôrma caramelizada e leve ao forno quente.
  • Asse até a massa ficar bem dourada.
  • Desenforme depois de frio.

Calda

  • Leve todos os ingredientes ao fogo, até que forme o caramelo.
  • Forre uma fôrma com a calda caramelizada. Reserve.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Panqueca de Banana 01

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Peneire numa tigela uma xícara de farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
  • Acrescente ovo e o leite pouco a pouco, mexendo para não embolar.
  • Unte uma frigideira e leve ao fogo.
  • Frite a massa de 4 em 4 colheradas na frigideira quente.
  • Deixe dourar dos dois lados, recheie com bananas amassadas com açúcar e canela em pó.
  • Enrole.

Fonte: http://www.embrapa.br

Pão de Banana 03

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Ingredientes:

  •  2 bananas da “Terra”
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento ou 1 tablete de 15 g de fermento para pão
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou melaço de cana
  • 50 g de margarina (2 colheres de sopa)
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 ovos inteiros

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Despeje numa tigela, acrescentando farinha de trigo o suficiente (1 kg ou mais).
  •  Amasse até formar uma bola e deixe descansar por meia hora.
  • Abra a massa com rolo de pastel e recheie com ameixas e frutas cristalizadas, cortadas miúdas.
  • Enrole como rocambole e corte em pedaços da largura de quatro dedos.
  • Coloque em fôrma caramelizada e descanse por meia hora.
  • Pincele os pãezinhos com uma clara batida com duas colheres (sopa) de açúcar.
  • Asse em forno a 180ºC.

Fonte: http://www.embrapa.br

Pão de Banana 04

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Ingredientes:

  • 1 xícara de bananas amassadas
  • 250 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 4 colherinhas de fermento em pó
  • 1 colherinha de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga e aos poucos vá juntando o açúcar.
  • Junte bem em seguida o ovo e continue batendo.
  • Peneire junto a farinha de trigo, o fermento e o sal e junte a mistura.
  • Junte as bananas amassadas.
  • Ponha a massa em fôrma untada e leve ao forno durante uma hora.

Fonte: http://www.embrapa.br