Bolo de Nozes e Cenoura

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 1 1/3 xícara (chá) de trigo;
• 1 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio;
• 1 ½ colher (chá) de fermento em pó;
• 1 colher (chá) de sal;
• ½ colher (chá) de noz-moscada;
• ½ colher (chá) de cravo em pó;
• 2 colheres (chá) de canela em pó;
• ½ xícara (chá) de nozes picadas (conserve algumas inteiras para decorar);
• 2 ½ colheres (chá) de cenoura sem pele, ralada finamente.

Cobertura:

• ½ copo de requeijão cremoso;
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida;
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro;
• ½ colher (chá) de baunilha;
• 1 colher (sopa) de leite;
• 1 pitada de sal.

Continue lendo →