Arquivo da tag: Fermento em Pó

Torta Salgada

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torta salgadaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) de sal

Modo de Preparar:

  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador ou misturá-los bem em uma tigela.
  • Para montar a torta, untar uma fôrma, despejar metade da massa, e em seguida o recheio que preferir.
  • Por fim, o restante da massa.
  • Levar para assar até dourar.

Dicas: Para o recheio, utilizar folhas de beterraba, brócolis, rabanete, nabo, couve-flor, bem lavadas e refogadas com tomate, cebola, alho e sal.

Fonte: http://www.pratofeito.com.br (foto: Prato Feito)

Pão Light de Abobrinha

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • ½ xícara (chá) de substituto de ovo;
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo de coco;
  • 1 colher (chá) de casca de limão ralada;
  • 2 colheres (de chá) de essência de baunilha;
  • 1 ovo grande batido;
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • 3 xícaras (chá) de abobrinha ralada;
  • ¼ de xícara (chá) de nozes processadas;
  • Spray para cozimento.

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 350°C.
  • Utilizando uma tigela grande, misture os 5 primeiros ingredientes.
  • Adicione os 4 seguintes, e mantenha mexendo, até obter mistura homogênea.
  • Acrescente a abobrinha e as nozes.
  • Revista uma assadeira com o spray, e disponha a massa.
  • Deixe assar por, em média 1 hora, ou até identificar o ponto desejado.
  • Aguarde esfriar, desenforme, e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Café e Ameixa Preta

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado.
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas.
  • 1 xícara (chá) de ameixa preta picada.
  • 1 xícara (chá) de café forte pronto, sem açúcar.
  • 2 ovos ligeiramente batidos.
  • 1 ½ colher de margarina derretida.
  • Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparar:

  • Numa tigela misture a farinha, o fermento, o açúcar, as nozes e a ameixa.
  • Em outra tigela pequena misture o café, o ovo e margarina.
  • Acrescente à mistura seca e mexa bem.
  • Coloque numa fôrma de bolo inglês de 24×10 cm, untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve ao forno (200°C) por 40 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Fonte: http://cafeserragrande.com.br

Banana Frita com Molho de Café e Rum

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 ¼ colher (chá) de sal
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de manteiga derretida
  • 5 bananas não muito maduras
  • Óleo para fritura

Molho de café e rum:

  • 1 ½ xícara (chá) de café forte
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de fécula de batata
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
  • 2 colheres (chá) de rum

Modo de Preparar:

  • Misture e peneire a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
  • À parte misture o ovo, o leite e a manteiga.
  • Acrescente a mistura de farinha mexendo bem.
  • Corte a banana, passe os pedaços em um pouco de farinha.
  • Frite as bananas em óleo bem quente, virando os pedaços para que fiquem iguais e bem dourados.
  • Coloque em cima de um papel-absorvente para que percam o excesso de gordura.
  • Molho de café e rum:
  • Derreta o açúcar em fogo baixo, adicione o café pouco a pouco, mexendo sempre.
  • Misture a fécula de batata com as 3 colheres (sopa) de café frio, junte a mistura de açúcar e café e continue o cozimento, até que o molho ferva e fique denso.
  • Retire do fogo, acrescente a manteiga e o rum, misture e empregue.

Fonte: http://cafeserragrande.com.br (foto: Divulgação)

Bolo de Café e Chocolate 04

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 copo de café forte
  • 1 colher (sopa) de Apple Pie Bombay

Calda:

  • 4 colheres (sopa) de chocolate
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ copo de café
  • 1 colher (chá) de Quatre Epices Bombay

Modo de Preparar:

  • Primeiramente, misture os ingredientes secos até que fiquem bem homogêneos.
  • Acrescente o óleo e os ovos na batedeira e, aos poucos, vá colocando o café morno.
  • Bata bem e despeje a mistura em uma assadeira pequena untada e polvilhada.
  • Asse no forno preaquecido a 200°C por 50 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
  • Para fazer a calda, bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sob o bolo quente.
  • Imagine combinar esse delicioso bolo de café e chocolate com creme de manteiga.

Fonte: https://www.bombayherbsspices.com.br (foto: Ormuzd Alves)