Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de Açúcar Refinado Da Barra
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 6 colheres (sopa) de Achocolatado em Pó Da Barra
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 200 ml de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• Forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos

Cobertura:

• 100 g de chocolate meio amargo
• 6 colheres (sopa) de leite
• 250 g de Açúcar de Confeiteiro Da Barra
• 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

Massa:

• Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina.
• Junte o achocolatado e alterne com a farinha de trigo e o iogurte.
• Bata até a massa ficar homogênea.
• Acrescente o fermento em pó e as castanhas e mexa delicadamente até misturá-los.
• Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse em forno médio (180ºC) por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura:

• Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando até atingir ponto de calda.

Montagem:

• Em um prato, desenforme o bolo e coloque a cobertura.
• Corte em losangos e, se quiser, decore com metade de castanha do Pará.

Fonte:  http://www.dabarra.com.br