Ingredientes:

• 1 kg de peixe porquinho em pedaços
• Suco de 2 limões
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Molho:

• ½ cebola picada
• 1 xícara (chá) de picles misto picado
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de maionese
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o suco de limão, o alho e sal e deixe descansar por 20 minutos.
• Para o molho, coloque no liquidificador a cebola, o picles, o suco de limão, o azeite, a maionese e bata até ficar homogêneo.
• Tempere com sal e pimenta, bata novamente e reserve.
• Passe os peixes pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por último pela farinha de rosca.
• Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
• Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho.

Fonte: Adriana Rocha- http://guiadacozinha.uol.com.br