Arquivo da tag: Farinha de Rosca

Peixe com Creme de Leite ao Forno

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Ingredientes:

  • 1 kg de pescada branca em filés
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 100 g de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de margarina Qualy
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Cortar o peixe em tirinhas, temperar a gosto e coloque-os em um refratário devidamente untado
  • Despeje sobre o peixe a mistura do creme de leite (com soro), o catchup e o queijo ralado.
  • Salpique a farinha de rosca e, por cima, pedacinhos da margarina.
  • Levar ao forno médio.
  • Quando dourar está pronto

Fonte: Márcia Helena Boklage Mendes – http://cybercook.terra.com.br

Fundo de Alcachofra com Queijo

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Ingredientes:

  • 4 fundos de alcachofra congelados;
  • 1 pote de queijo cottage;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (sopa) de nozes picada;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca de pão integral;
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate para servir;

Modo de Preparar:

  • Junte o queijo cottage com as nozes, a salsa e o sal e amasse.
  • Recheie as alcachofras que foram previamente cozidas em água e sal.
  • Salpique a mistura de queijo com a farinha e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
  • Sirva sobre o molho de tomate. 

Fonte: www.diabete.com.br

Torta de Cheiro Verde

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Ingredientes:

  • 1 maço de cheiro verde
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Farinha de rosca para polvilhar

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão de 250g
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • Modo de Preparar:
  • No liquidificador, bata os ingredientes da massa, coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca e reserve.
  • No liquidificador, bata os ingredientes da cobertura e despeje cuidadosamente sobre a massa na assadeira.
  • Leve ao forno, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e  dourar levemente.
  • Retire do forno, deixe descansar 5 minutos e sirva.

Dica: O recheio, depois de assado, fica parecendo um suflê, mas quando sai do forno abaixa como todos eles.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadereceitas.uol.com.br

Bife de Siri

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Ingredientes:

  • 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
  • 5 colheres (de sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de leite sal e pimenta a gosto
  • 1 ovo batido
  • 1 colher (de chá) de cebola ralada
  • 2 xícaras de carne de siri cozida e picada
  • Maionese
  • Farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e o leite, mexa bem até que engrosse.
  • Tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Junte o ovo e a cebola e cozinhe até que engrosse bem.
  • Adicione a carne de siri.
  • Leve à geladeira por algumas horas.
  • Pegue pequenas porções da mistura e amasse em formato de bifes, passe em farinha de trigo e depois acrescente uma generosa camada de maionese nos dois lados dos bifes, passando, em seguida, na farinha de rosca.
  • Doure em manteiga quente e sirva com gomos de limão.

Fonte: http://casafacil.cww.com.br

Torta Caipira 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de rosca para untar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola grande picada
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1/3 xícara (chá) de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo.
  • Transfira a massa para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente.
  • Coloque metade da massa em uma fôrma de 35 cm x 25 cm, untada e enfarinhada com farinha de rosca.
  • Para o recheio, derreta a margarina e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar.
  • Acrescente o frango e o milho e refogue por mais 3 minutos.
  • Despeje a maizena dissolvida no leite e mexa sem parar até engrossar.
  • Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
  • Deixe esfriar.
  • Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dica:

  • Para dar um toque especial a sua massa, substitua 1 colher (chá) de sal por 50 g de queijo parmesão ralado.
  • Mas se quer deixar a massa mais cremosa, adicione à receita 1/2 caixa de creme de leite sem soro.

Fonte: Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadereceitas.uol.com.br