Picadinho Tradicional 01

Ingredientes:

  • 1 kg carne bovina cortada em cubos
  • 3 colheres (sopa) óleo
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 lata extrato de tomate
  • 1 folha de louro
  • ½ kg batata cortada em cubos
  • ½ kg cenoura cortada em rodelas grossas
  • 2 litros de água quente
  • 1 colher (sopa) rasa de sal.

Continue lendo

Lombo Suíno à Moda Alemã

Lombo Suíno à Moda AlemãIngredientes do Lombo Suíno à Moda Alemã:

  • 500 g de lombo suíno cortado em cubos
  • 2 sachês de Caldo Sazón Carne
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de bacon picado (50 g)
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 4 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras (240 g)

Continue lendo

Croquete Escondidinho

Croquete EscondidinhoIngredientes do Croquete Escondidinho:

  • 3 xícaras (chá) de purê de mandioquinha
  • 2 gemas peneiradas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • 2 claras para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de carne moída
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de água
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Continue lendo

Macarrão com Berinjela e Abobrinha

Macarrão com Berinjela e AbobrinhaIngredientes do Macarrão com Berinjela e Abobrinha:

  • 1 pacote de macarrão parafuso
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de tempero mineiro
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 berinjela picada
  • 1 abobrinha picada
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto

Continue lendo

Penne com Molho de Tomate

Penne com Molho de TomateIngredientes do Penne com Molho de Tomate:

  • 1 xícara (chá) de penne
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • ½ cebola
  • 1 alho
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • ½ colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja
  • 5 azeitonas pretas sem caroço
  • 2 ramos de manjericão fresco
  • ½ colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Continue lendo