Bruschetta de Espinafre

Bruschetta de Espinafre

Ingredientes:

Pão:

  • 1 pão ciabatta de 30 a 40 cm
  • 8 dentes de alho
  • 2 xícaras [chá] de azeite

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de uva-passa escura
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa branca
  • ¼ de xícara (chá) de cebola picada
  • Azeite a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de nozes assadas e picadas
  • Sal a gosto
  • 1 ½ kg de espinafre
  • Queijo grana padano ralado para finalizar

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Torta de Espinafre com Massa de Maionese

Torta de Espinafre com Massa de Maionese

Torta de Espinafre com Massa de MaioneseIngredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • Sal

Recheio:

  • 1 maço de espinafre cozido e picado
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Manteiga para untar

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Esfiha de Verduras e Nozes

Esfiha de Verduras e Nozes

Esfiha de Verduras e NozesIngredientes:

Massa:

  • 1 ½ colher (sopa) de açúcar
  • 25 g de fermento biológico
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ xícara de óleo
  • 300 ml de leite vegetal morno
  • 500 g de farinha de trigo

Recheio:

  • 200 g de escarola picada
  • 200 g de espinafre picado
  • 75 g de nozes picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de dois limões
  • Sal e hortelã a gosto

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Bolinho de Espinafre Assado Light com Aveia

Bolinho de Espinafre Assado Light com Aveia

Ingredientes:

  • 1 folha de espinafre picada;
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 3 claras de ovo;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 colher (café) de fermento químico em pó;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto.

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Bolinho de Espinafre Assado Light

Bolinho de Espinafre Assado Light

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre;
  • 1 ovo;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (sobremesa) de parmesão ralado;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 1 cebola ralada;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Cebolinha picada a gosto;
  • Sal a gosto.

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