Ingredientes:

• 400 g de requeijão cremoso
• 650 g de doce de leite pastoso

Massa:

• 275 g de farinha de trigo
• 50 g de açúcar de confeiteiro
• ½ colher (sopa) de raspas de limão
• 100 g de manteiga
• 1 ovo
• 250 g de arroz
• 3 bananas
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de nozes moídas
• 30 g de cobertura de chocolate meio-amargo

Modo de Preparar:

• Coloque o requeijão em uma tigela.
• Incorpore 250 g de doce de leite e bata os ingredientes.

Massa:

• Coloque a farinha, o açúcar, as raspas de limão e a manteiga no processador.
• Processe até formar uma massa arenosa.
• Acrescente o ovo.
• Processe até formar uma massa que se desprenda da tigela.
• Adicione se necessário, um pouco de água fria.
• Retire.
• Coloque em uma fôrma metálica e cubra com papel-filme.
• Leve à geladeira durante 1 hora.
• Retire.
• Despedace e amasse novamente.
• Estique a massa até obter 1 cm de espessura.
• Enrole no rolo e estique sobre a fôrma de torta.
• Acomode a massa e corte o excedente.
• Cubra com o disco de papel-alumínio e o arroz.
• Leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos.
• Cinco minutos antes de completar o cozimento, retire o papel-alumínio e o arroz.
• Termine o cozimento, retire, deixe esfriar e desenforme.
• Unte a massa com 300 g de doce de leite.
• Despeje o preparado de requeijão e doce de leite.
• Corte as bananas de forma enviesada e cubra com o suco de limão.
• Coloque as rodelas de banana formando um círculo, de maneira escalonada.
• Forme outro círculo com as rodelas de banana.
• Coloque o bico pitanga no saco de confeitar e carregue com o doce de leite restante.
• Faça flocos no centro da torta.
• Espalhe as nozes.
• Carregue o cartucho com o chocolate meio-amargo derretido em banho-maria.
• Produza filetes sobre a torta de maneira circular.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br