Compota de Frutas 05

Compota de Frutas 05Ingredientes:

  • 6 peras pequenas sem casca cortadas em oito gomos
  • 500 g de damasco seco
  • 2 xícaras (chá) de uva-passa branca
  • 2 xícaras (chá) de uva-passa preta
  • 3 anises-estrelados
  • 1 pau de canela
  • 1 ½ l de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, ponha todos os ingredientes e leve ao fogo alto por 10 minutos ou até que a pera fique macia.
  • Durante o cozimento, mexa com uma colher de pau delicadamente.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Despeje em uma tigela, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por quatro horas.
  • Sirva em uma taça grande e, se desejar, acompanhado de sorvete de creme.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Torta Folhada de Frango e Hortelã

Ingredientes:

  • 100 g de massa folhada

Recheio:

  • 500 g de filé de frango picado
  • 100 g de damasco em tiras
  • ½ colher (sobremesa) de hortelã
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite light
  • ½ alho-poró
  • 1 ovo
  • Quanto baste de sal
  • 1 colher (sopa) de cebola desidratada
  • 1 colher (sopa) de tomate desidratado

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Frango com Damasco 06

Frango com Damasco 06Ingredientes do Frango com Damasco 06:

  • 700 g de damascos, picados grosseiramente sem semente;
  • 1 kg de peito de frango sem pele, cortado em pedaços;
  • ¼ de xícara [chá] de açúcar
  • 2 colheres [sopa] de vinagre
  • Sal
  • 1 colher [chá] de canela
  • 2 colheres [chá] de Tabasco ou outro molho quente
  • Pimenta-preta
  • 1 colher [sopa] de manteiga sem sal
  • 3 colheres [sopa] de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras [chá] de caldo de galinha ou caldo de carne
  • 1 colher [sopa] de alecrim fresco picado

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