Sopa de Ervilha ao Curry

Sopa de Ervilha ao Curry

Sopa de Ervilha ao CurryIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas fatiadas
  • 8 dentes de alho picados
  • 3 cenouras em rodelas
  • 6 talos de aipo fatiados
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 10 xícaras (chá) de água
  • 8 tabletes de caldo de galinha
  • 2 xícaras (chá) de ervilha seca
  • 1 colher (sopa) de ervas finas
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída
  • ½ colher (chá) de pimenta-caiena
  • 4 colheres (chá) de curry em pó

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Salada de Batata com Maionese e Pimenta

Salada de Batata com Maionese e PimentaIngredientes da Salada de Batata com Maionese e Pimenta:

  • 2 batatas-doces
  • 450 g de batatas Asterix
  • 450 g de batatas yacon
  • 1 cebola-roxa grande
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de curry em pó
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha fresca picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

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Salada de Macarrão em Camadas

Salada de Macarrão em CamadasIngredientes da Salada de Macarrão em Camadas:

  • 250 g de macarrão conchinha
  • 4 cenouras, sem casca e cortadas em palitos ou ralada
  • ½ pé de folhas de alface, limpas, secas e picadas,
  • 1 pepino médio sem casca, sem semente e cortado em cubos,
  • ¾ de xícara (chá) de ervilha congelada
  • ½ xícara (chá) de milho-verde congelado
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de curry em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 pitada de alho desidratado
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado

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