Arquivo da tag: Creme

Creme de Batata com Alho Poró 02

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Ingredientes:

  • 1 talo de alho poró cortado em rodelas finas
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 2 xícaras (chá) água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 batatas médias descascadas e em cubos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 xícara (chá) creme de leite fresco
  • Bacon picadinho e frito

Modo de Preparar:

  • Numa panela refogue o alho poró na manteiga até ficar macio
  • Junte a água, o caldo de galinha e as batatas e cozinhe por 20 minutos, até a batata ficar macia.
  • Retire do fogo, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, junte o creme de leite e bata no liquidificador, até ficar homogênea.
  • No momento de servir, quente ou fria, salpique o bacon frito por cima.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Creme de Chocolate 05

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Ingredientes:

  • 4 gemas
  • 200 ml de leite
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Chocolate

Modo de Preparar:

  • Juntar bem todos os ingredientes (com a exceção do chocolate). Levar ao lume fraco este preparado sem nunca deixar de mexer.
  • Se junta o chocolate que deve ser previamente raspado e vai novamente a ferver até engrossar um bocadinho.

Fonte: Maria do Carmo – http://deliciasdaavo.blogspot.com – Portugal

Creme de Camarão 06

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão limpo
  • 4 tomates picados, sem pele e sem sementes.
  • 250 ml (1 vidro pequeno) de leite coco
  • 1 Caixinha de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • ½ kg de abóbora vermelha, cozida e batida no liquidificador.
  • ½ kg de cebola
  • Farinha de trigo batida com um pouco de leite em pó hidratado.
  • Alho e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola com sal e alho.
  • Acrescente o camarão e deixe ferver por 10 minutos. Acrescente o tomate picado, o leite coco e deixe ferver por mais 10 minutos.
  • Acrescente a abóbora.
  • Engrosse com a farinha de trigo batida.
  • Prove o sal e temperos.
  • Se estiver a gosto, desligue e acrescente o requeijão cremoso e o creme de leite.
  • Sirva imediatamente, acompanhado com arroz branco.

Fonte: http://www.embare.com.br

Creme de Cenoura 06

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Ingredientes:

  • ½ kg de cenouras cortadas em rodelas
  • ½ cebola ralada
  • ½ copo de creme de leite
  • 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres ( de sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Aquecer a manteiga na panela, colocar a cebola e a cenoura para refogar (fritar um pouco)
  • Coloque 2 copos de água, o sal e deixe a cenoura cozinhar até amolecer bem.
  • Passe a cenoura numa peneira ou no liquidificador.
  • Acrescente o creme de leite e cozinhe mais um pouco mexendo até começar a ferver, desligue e sirva.

Fonte: http://www.qdivertido.com.br

Sopa Creme de Mandioquinha com Camembert no Azeite Aromatizado

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Ingredientes:

  • ½ kg de mandioquinha
  • 100 g de queijo Camembert
  • 2 colheres(sopa) de azeite aromatizado
  • 1 colher(chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Descasque as mandioquinhas e leve ao fogo em panela com água fervendo, em quantidade suficiente para cobrir as mandioquinhas (cerca de dez minutos).
  • As batatas estarão prontas quando o garfo furá-las sem dificuldade.
  • Corte as mandioquinhas em pedaços e bata no liquidificador até formar um creme homogêneo.
  • Leve de volta ao fogo, tempere com azeite, sal e pimenta.
  • Por último, acrescente o Camembert em pedaços até derreter.
  • Servir imediatamente acompanhado de torradinhas.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br