Casquinha de Siri Light

Casquinha de Siri Light

Ingredientes:

  • 300 g de carne de siri
  • 2 tomates maduros picados
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 ml de leite de coco light
  • Alho picado a gosto
  • Salsicha picada e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 ml de creme de leite light
  • 50 ml de purê de tomate
  • 1 copo de requeijão (200 ml)

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Salmão à Vodka

Salmão à Vodka

Ingredientes:

  • 1 cebola em rodelas
  • 400 g de espinafre
  • 6 filés de salmão
  • 25 ml de vodka
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-verde em grãos
  • Quanto baste de suco de limão
  • Quanto baste de cebolinha verde picada
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino preta

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Risoto de Cogumelos Frescos

Risoto de Cogumelos Frescos

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo sem lavar
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 300 g de cogumelos frescos variados em lâminas
  • 100 g de parmesão fresco ralado
  • 1 tomate sem pele picado em cubos
  • 100 g de bacon picado
  • 3 dentes de alho triturados
  • 2 l de água fervente
  • 100 ml de creme de leite
  • 1 cebola média triturada
  • 2 caldos de legumes
  • 1 caldo de galinha

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Lasanha de Brócolis à Bolonhesa Light

Lasanha de Brócolis à Bolonhesa Light

Ingredientes:

  • 500 g de carne moída;
  • 1 maço de brócolis ninja;
  • 1 colher (sopa) de folhas frescas de manjericão;
  • 2 colheres (sopa) de folhas frescas de salsa;
  • ½ xícara (chá) de margarina light;
  • Sal a gosto;
  • 1 cebola picada;
  • 1 ½ litro de leite desnatado;
  • 1 caixa de creme de leite light;
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 8 folhas de massa fresca para lasanha integral;
  • 3 xícaras (chá) de mussarela light ralada grossa.

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Pavê Chocookie

Pavê Chocookie

Ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito tipo cookies sabor baunilha picado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 60 g de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 gemas
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar

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