Arquivo da tag: Creme de Leite

Assado de Batata 04

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de batatas
  • 150 g de bacon
  • 150 g de presunto picado
  • 4 cebolas
  • 4 ovos
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 2 colheres [sopa] de creme de leite
  • Sal
  • Salsa picadinha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas em água salgada, descasque e corte em rodelas.
  • Doure o bacon em tiras na manteiga até ficarem bem crespas.
  • Retire.
  • Nessa mesma gordura, doure as cebolas cortadas em rodelas e o presunto picado.
  • Junte sal e, se quiser um pouco de pimenta.
  • Coloque as rodelas de batata no fundo de um prato refratário.
  • Cubra com o refogado de cebolas e presunto e junte as tiras de bacon.
  • Bata os ovos inteiros e acrescente o creme de leite, o sal e a salsa.
  • Repita as camadas de batatas, refogado e ovos.
  • Termine com uma camada de ovos.
  • Leve ao forno quente e cozinhe até ficar firme e dourado.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Mousse Extracremosa de Doce de Leite sem Ovo

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Mousse Extracremosa de Doce de Leite sem OvoIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 2 caixinhas de chantilly (ou 3 xícaras de chantilly pronto)
  • 100 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:

  • Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra com água.
  • Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
  • Espere esfriar e abra a lata.
  • Misture o doce com o creme de leite.
  • Adicione o chantilly (preparado previamente conforme instrução da embalagem).
  • Misture até completa homogeneização.
  • Rale o chocolate e adicione à mousse.
  • Coloque na geladeira por 2 horas.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Mousse de Limão Coberta com Mousse de Chocolate

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Mousse de Limão Coberta com Mousse de ChocolateIngredientes:

Mousse 1:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo (250 ml) de suco natural de limão
  • 1 gelatina de limão

Mousse 2:

  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de açúcar
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

Mousse 1:

  • Dissolva a gelatina em apenas 250 ml de água quente, reserve.
  • Bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão em torno de 5 minutos e acrescente a gelatina, e bata por mais 4 minutos.
  • Despeje em tacinhas somente até a metade destas
  • Leve à geladeira por 2 horas.

Mousse 2:

  • Bata as gemas até dobrarem de volume.
  • Junte o açúcar e continue batendo.
  • Derreta o chocolate e acrescente à gemada.
  • Junte o creme de leite batendo sempre.
  • Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira.
  • Adicione, se quiser licor de cacau para dar um gostinho suave (podem ser 3 ou 4 colheres de sopa)
  • Coloque no restante de espaço deixado nas tacinhas anteriores.
  • Leve à geladeira por mais 2 horas.
  • Se preferir também pode jogar um chocolate raspado na superfície da mousse.
  • Uma verdadeira maravilha.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Mousse de Paçoca

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Ingredientes:

  • 10 paçoquinhas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gelatina sem sabor
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 copo tipo americano de leite

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina conforme as instruções. Reserve.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, as duas caixas de creme de leite, as 10 paçoquinhas, o leite e a gelatina sem sabor.
  • Bata por um minuto.
  • Em seguida, unte uma forma com furo no meio com margarina.
  • Jogue o líquido e leve para gelar.
  • Após 4 horas desenforme.
  • Decore com amendoim triturado ou com as paçoquinhas.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com

Torta Mousse de Goiaba

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Torta Mousse de GoiabaIngredientes:

  • 1 pacote de bolacha maizena (200 g)
  • 4 colheres de margarina

Mousse:

  • 1 envelope gelatina sem sabor
  • 1 xícara de suco de goiaba concentrado
  • 1 lata leite condensado
  • 1 lata creme de leite
  • Cobertura:
  • 200 g de goiabada
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparar:

  • Bata a bolacha no liquidificador até virar uma farinha.
  • Coloque em uma tigela e acrescente a margarina até ficar homogêneo.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo falso.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
  • Deixe esfriar e reserve.
  • Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e bata no liquidificador com o suco de goiaba, o leite condensado e o creme de leite.
  • Despeje o creme sobre a massa na fôrma e leve à geladeira até endurecer.

Cobertura:

  • Em uma panela coloque a goiabada e a água, leve ao fogo até a goiabada se dissolver.
  • Desenforme a torta e cubra com a cobertura fria.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br