Gratinado de Posta de Peixe

Ingredientes do Gratinado de Posta de Peixe:

  • 500 g de cação em posta
  • 1 lata de milho-verde com ervilha
  • Azeitonas fatiadas ou inteiras (opcional) a gosto
  • Suco de mais ou menos 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 a 4 dentes de alho picados (ou amassados)
  • 1 cebola ralada ou picada
  • 1 a 2 tomates picados
  • Coentro picado a gosto
  • 1 cenoura média ralada (opcional)
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 caixinha de creme de leite

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Mousse de Goiaba com Calda

Mousse de Goiaba com CaldaIngredientes da Mousse de Goiaba com Calda:

  • 2 goiabas vermelhas em fatias
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor hidratada e dissolvida em 4 colheres (sopa) de água

Calda:

  • 1 goiaba vermelha picada
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Folhas de hortelã a gosto

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