Arquivo da tag: Creme de Leite

Cação Delícia

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Cação Delícia Ingredientes:

  • 1 kg de cação (em postas não muito grossas)
  • 1 xícara de cebola picada (opcional)
  • 1 copo de requeijão
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Tempere o cação a gosto e reserve
  • Em uma panela derreta o requeijão e o creme de leite
  • Coloque o cação em uma fôrma regada com um fio de azeite
  • Coloque a cebola picada e deite o creme de leite com o requeijão derretido, cubra com o queijo ralado.
  • Leve ao forno quente em torno de 30 minutos.
  • Sirva com arroz branco e salada de alface com rúcula.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Requeijão Caseiro 04

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Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 xícara [chá] de amido de milho
  • 200 g de queijo ralado
  • 250 g de mussarela ralada
  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Ponha todos os ingredientes em uma panela exceto o creme de leite.
  • Coloque no fogo, espere engrossar, prove o sal.
  • Depois que esfriar bata na batedeira com o creme de leite.
  • Coloque em copos .

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br

Gelatina Especial de Abacaxi

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Gelatina Especial de AbacaxiIngredientes:

Abacaxi:

  • 700 g de abacaxi
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • Cravo a gosto
  • 2 caixinhas de gelatina de abacaxi

Creme especial:

  • 500 ml de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 ml de creme de leite sem soro
  • 5 colheres [sopa] de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Comece pelo creme.
  • Dissolva o amido de milho no leite ainda frio.
  • Leve a uma panela e acrescente o leite de coco.
  • Cozinhe sem parar por 20 minutos até ficar firme.
  • Retire do fogo e incorpore o creme de leite.
  • Coloque o creme ainda morno nas tacinhas e deixe na geladeira por 2 horas, até ficar bem firme.
  • Enquanto isso corte o abacaxi em cubinhos.
  • Em uma panela, junte a fruta, a água, o açúcar e o cravo e ferva por 20 minutos em fogo médio, ou até levantar fervura.
  • Separe até que o creme esteja pronto e firme nas tacinhas.
  • Só então dissolver na calda morna as duas caixinhas de gelatina de abacaxi.
  • Quando estiver bem dissolvida, retire os cravos e acrescente sobre o creme.
  • Deixe gelar por mais duas horas e sirva.

Fonte: Chef Carla Barbato – http://receitas.ig.com.br

Torta Gelada de Pão de Fôrma 03

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Torta Gelada de Pão de Fôrma 03Ingredientes:

  • 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado,
  • 100 g de azeitonas fatiadas
  • 1 cebola picada
  • 250 g de maionese
  • Ervas picadas a gosto
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 caixa de creme de leite
  • Queijo ralado a gosto
  • 1 pacote de pão de fôrma

Modo de Preparar:

  • Misture o frango desfiado com as azeitonas, a cebola e a maionese.
  • Tempere com as ervas.
  • Bata no liquidificador o milho escorrido e o creme de leite. Reserve.
  • Num refratário, alterne camadas de pão e de frango.
  • Termine com o pão.
  • Por cima, jogue o milho batido.
  • Cubra com o queijo e leve à geladeira por duas horas.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Bife ao Molho de Cebola

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Ingredientes:

  • 500 g de contrafilé cortados em bifes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 4 tomates picados sem pele e sem semente
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • ½ lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Aqueça a manteiga e frite os bifes um de cada vez.
  • Tempere com sal e pimenta e mantenha-os aquecidos.
  • Na gordura que sobrou na frigideira, refogue a cebola e o tomate.
  • Diminua o fogo e deixe cozinhar até desmanchar o tomate.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto e junte o molho inglês.
  • Retire do fogo, junte o creme de leite e misture bem.
  • Sirva sobre os bifes.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato