Hot Dog Assado 02

Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma sem casca
  • ½ kg de salsichas
  • 4 tomates em rodelas finas
  • 2 xícaras (chá) de mussarela ralada

Creme:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de catchup

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de batata palha

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Manjar de Coco e Chocolate

Manjar de Coco e ChocolateIngredientes do Manjar de Coco e Chocolate:

  • 1 ¾ xícara (chá) de leite desnatado
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite de coco light
  • 500 ml de leite desnatado
  • ¾ de xícara (chá) de adoçante culinário
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite light

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Mousse de Queijo com Calda de Goiabada e Vinho

Mousse de Queijo com Calda de Goiabada e VinhoIngredientes da Mousse de Queijo com Calda de Goiabada e Vinho:

  • 1 envelope de gelatina em pó incolor
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 500 g de queijo de minas fresco
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Margarina para untar
  • Folhas de hortelã a gosto para decorar

Calda:

  • 300 g de goiabada em cubos
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco

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Atum com Purê de Raiz-Forte

Ingredientes do Atum com Purê de Raiz-Forte:

  • 140 g de atum
  • 50 g de batata inglesa
  • 1 colher [chá] de raiz-forte
  • ½ berinjela
  • 1 colher [sopa] de cebola picada
  • 2 colheres [sopa] de vinho branco
  • ½ tomate sem pele e semente
  • 10 g de queijo coalho
  • 20 ml de leite
  • 20 ml de creme de leite fresco
  • 4 colheres [sopa] de azeite
  • Sal e pimenta a gosto.

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