Sopa de Batata com Alho-Poró 03

Sopa de Batata com Alho-Poró 03Ingredientes da Sopa de Batata com Alho-Poró 03:

  • 1 talo de alho-poró cortado em rodelas finas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 litro de caldo de galinha quente
  • 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Para polvilhar:

  • Cebolinha verde picada a gosto

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Torta Cremosa de Alho-Poró 02

Torta Cremosa de Alho-Poró 02Ingredientes da Torta Cremosa de Alho-Poró 02:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de margarina
  • 1 ovo
  • Quanto baste de sal

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 alhos-porós em rodelas
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Quanto baste de noz-moscada
  • Quanto baste de sal
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • ½ colher (chá) de glutamato monossódico

Montagem:

  • 1 gema de ovo para pincelar
  • Quanto baste de queijo ralado para polvilhar

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Sopa Francesa com Batatas, Alho-Poró e Cebola-Roxa

Sopa Francesa com Batatas, Alho-Poró e Cebola-RoxaIngredientes da Sopa Francesa com Batatas, Alho-Poró e Cebola-Roxa:

  • 600 g de batata Asterix
  • 1 alho-poró
  • 100 g de echalotes ou cebola-roxa
  • 200 ml de leite
  • 200 ml de creme de leite
  • 100 g de manteiga
  • ¼ do maço de salsinha
  • ¼ do maço de coentro
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite trufado

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Chocolate Quente com Creme de Leite

Chocolate Quente com Creme de LeiteIngredientes do Chocolate Quente com Creme de Leite:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 60 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

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