Bacalhau ao Molho Branco de Camarão

Bacalhau ao Molho Branco de CamarãoIngredientes do Bacalhau ao Molho Branco de Camarão:

  • 500 g de bacalhau dessalgado
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 150 g azeitona verde
  • 150 g azeitona preta
  • 1 cebola grande
  • 500 ml de azeite extravirgem
  • 300 g de camarão
  • Coentro, salsinha e cebolinha

Molho branco:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de queijo ralado parmesão ralado na hora
  • Quanto baste de noz-moscada ralada
  • Quanto baste de sal

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Batata Crocante na Cama de Sal

Ingredientes da Batata Crocante na Cama de Sal:

  • 500 g de batata pequena
  • 60 g de pancetta ou bacon cortado em cubinhos pequenos
  • 30 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco aquecido
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha fatiada fininha
  • 3 folhas de sálvia bem picadas
  • 2 colheres (chá) de azeite trufado
  • 2 xícaras (chá) de sal grosso

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Banana Sensação

Ingredientes da Banana Sensação:

  • 2 bananas-nanicas médias descascadas
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Espanhol
  • 1 tablete pequeno de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (café) de creme de leite sem soro
  • 4 colheres (sopa) de uvas-passas sem sementes
  • 1/3 de xícara (chá) de castanha-de-caju sem sal picadas

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Pudim de Chocolate Branco 02

Ingredientes do Pudim de Chocolate Branco 02:

  • 300 g de chocolate branco picado
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • ½ xícara (chá) de xarope de groselha
  • 1 colher (sopa) e 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • ¼ de xícara (chá) de suco de laranja
  • Sementes de 1 romã

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