Couve-Flor Gratinada com Molho Branco e Queijo

Couve-Flor Gratinada com Molho Branco e Queijo

Couve-Flor Gratinada com Molho Branco e QueijoIngredientes:

  • 1 couve-flor média
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de leite quente
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 100 g de mussarela ralada

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Torta de Pesto

Torta de Pesto

Torta de PestoIngredientes:

Pesto:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) bem apertada de folhas de manjericão
  • 8 metades de nozes
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Massa:

  • 2 pãezinhos franceses bem secos (de véspera ou de três dias) fatiados
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 ovos levemente batidos
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado

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Gratinado de Batata e Linguiça

Gratinado de Batata e Linguiça

Gratinado de Batata e LinguiçaIngredientes:

  • 4 batatas grandes sem casca em fatias finas
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 700 g de linguiça fresca sem pele
  • 1 xícara (chá) de tomate seco em conserva, escorrido e picado

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Bolo Gelado de Paçoca

Bolo Gelado de Paçoca

Bolo Gelado de PaçocaIngredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2/3 de xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Paçoca tipo rolha para decorar

Recheio e cobertura:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de paçoca tipo rolha triturada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ caixa de creme de leite (100 g)

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