Caldo Cremoso de Capelete

Caldo Cremoso de Capelete

Ingredientes:

  • 400 g de capelete fresco
  • 1 kg de frango (coxas, sobrecoxas ou peito)
  • Temperos caseiros (sal, pimentas, louro)
  • 100 g de batata salsa
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100 g de cenoura
  • 5 azeitonas verdes
  • 1 cebola de cabeça
  • Cheiro-verde
  • Azeite de oliva

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Omelete Delícia

Omelete Delícia

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1/3 de xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para untar

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de sobras de frango cozido e desfiado
  • 100 g de queijo muçarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeitonas verdes fatiadas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 pitada de sal

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Quiche Mademoiselle

Quiche Mademoiselle

Quiche MademoiselleIngredientes:

  • 350 g de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal a gosto
  • 170 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 6 ovos
  • 350 ml de creme de leite fresco
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de noz-moscada em pó
  • 2 talos de alho-poró picados
  • 20 ml de azeite
  • 1 porção de tomates secos cortados em tiras
  • 20 g de alho
  • 30 g de cebola
  • 400 g de shiitake

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