Moqueca de Namorado 03

Moqueca de Namorado 03

Moqueca de Namorado 03Ingredientes:

  • 160 g de namorado em porções de cerca de 60 g cada
  • 1 l de caldo de peixe
  • 250 ml de creme de leite
  • 150 ml de leite de coco
  • 1 fio de azeite de dendê
  • 1 pitada de sal e pimenta a gosto
  • Pimentões verdes, vermelhos e amarelos cortados em fatias.

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Mousse de Cupuaçu Light com Farofa

Mousse de Cupuaçu Light com Farofa de Castanha

Ingredientes:

  • 1 vidro de leite de coco;
  • 200 g de polpa de cupuaçu congelado;
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light gelado.

Farofa:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga light;
  • ½ pacote de coco ralado sem açúcar;
  • 5 castanhas-do-pará picadas;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar demerara.

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Sopa Creme de Cebola com Pão

Sopa Creme de Cebola com Pão

Sopa Creme de Cebola com PãoIngredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 2 cebolas em fatias finas
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 fatias de pão francês
  • 3 fatias de queijo provolone
  • 3 fatias de queijo suíço

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Torta de Ervas com Massa Podre

Torta de Ervas com Massa Podre

Torta de Ervas com Massa PodreIngredientes:

  • 250 g de farinha de trigo peneirada
  • ½ colher (chá) de sal (para a massa)
  • 125 g de manteiga fria bem gelada
  • 50 ml de água fria
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de ervas variadas picadas bem finas

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