Bolo de Crepe com Creme de Avelã

Acenda o forno a 180°C.
Enquanto isso bata a cenoura já cozida no liquidificador com os ovos, óleo, açúcar até obter um creme homogêneo.
Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
Por último adicione o fermento e com uma colher incorpore.
Coloque essa massa em forminhas individuais de silicone lembrando-se de deixar um espaço para a cobertura.
Leve ao forno até dourar ou por 15 minutos.
Espere esfriar e coloque a cobertura.
Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Pudim de Creme de Avelã

Publicado em 19/03/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o leite e o chocolate em pó.
Coloque em uma panela e cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
Desligue o fogo, junte o creme de avelã, o creme de leite batido em ponto de chantilly e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
Depois coloque em uma fôrma para pudim, untada com um pouco de óleo e polvilhada com açúcar.
Leve à geladeira até firmar.
Desenforme e sirva em seguida.

Fonte: Chef Felipe Cilli – Programa Mulheres – http://www.tvgazeta.com.br

Publicado em 01/09/2014 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma tigela, misture o fermento biológico com um pouco do leite (o suficiente para dissolver o fermento).
Adicione ¾ de xícara de farinha e misture bem até formar uma massa.
Reserve e deixe descansar por 15 minutos.
Em outra tigela, junte o cacau em pó e o restante da farinha.
Coloque esta mistura em uma superfície limpa e abra um buraco no centro.
Adicione neste buraco a mistura de fermento, as gemas, o açúcar, a essência de panetone, o mel, o sal e a margarina.
Misture os ingredientes com as mãos e vá aos poucos acrescentando a farinha.
Sove a massa até que ela esteja homogênea.
Depois, unte a mesa e as mãos com óleo para abrir a massa.
Adicione as avelãs e divida a massa em duas unidades iguais.
Coloque a massa em uma fôrma de papel e reserve até que ela dobre de tamanho.
Asse em forno preaquecido a 180°C.
Depois de assada, deixe esfriar.
Corte em três partes iguais e recheie com o creme de avelã.
Cubra com o creme de avelã e salpique avelãs picadas.

Fonte: Chef Felipe Abrahão – http://noticias.bol.uol.com.br