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Cheesecake de Frutas Vermelhas 05

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Cheesecake de Frutas Vermelhas 05Ingredientes:

Massa:

  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ½ pacote de biscoito maizena

Recheio:

  • 600 g de cream cheese
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 300 g de geleia de frutas vermelhas

Modo de Preparar:

Massa:

  • Triture os biscoitos no processador ou no liquidificador.
  • Acrescente a manteiga e disponha no fundo de uma assadeira (não precisa untar).
  • Pressione bem essa “farofa” com o fundo de um copo.

Recheio:

  • Você precisa bater o cream cheese na batedeira até amaciar bem.
  • Aos poucos, adicione o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha em velocidade baixa.
  • Por último adicione os ovos, um a um.
  • Agora, misture até formar uma mistura homogênea (mas não bata muito!).
  • Despeje o creme de cheesecake na fôrma forrada com a massa.
  • Asse a 170ºC por 1 hora ou até ficar firme na superfície e levemente cremosa internamente.
  • Leve para gelar por pelo menos 6 horas antes de servir.
  • Sirva com a calda de frutas vermelhas por cima.

Fonte: Philadelphia – http://www.cybercook.com.br

Salada Cremosa 02

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Salada Cremosa 02Ingredientes:

  • 1 tender
  • 3 maçãs verdes com casca picadas
  • 300 g de cream cheese
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas brancas

Modo de Preparar:

  • Corte o tender em cubos médios.
  • Junte os demais ingredientes e misture bem.
  • Decore com nozes e passas, leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://www.daquidali.com.br

Bruschetta de Tender, Abacaxi e Cream Cheese

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Ingredientes:

  • 1 tender
  • 1 abacaxi
  • 450 g de cream cheese
  • 3 colheres [sopa] de dill (tipo de tempero) fresco picado
  • 2 pães italianos (filão) fatiados
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Fatie o tender e o abacaxi em fatias finas.
  • Misture o cream cheese com o dill picado.
  • Monte as bruschettas colocando um fio de azeite sobre o pão, o cream cheese com dill, uma ou duas fatias de tender e meia fatia de abacaxi sobre ele.
  • Sirva frio ou leve ao forno para aquecer e dourar o pão levemente.

Fonte: http://www.daquidali.com.br

Mousse Romeu e Julieta 02

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Mousse Romeu e Julieta 02Ingredientes:

  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 450 g de cream cheese
  • 200 g de leite condensado
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha
  • 300 g de goiabada cremosa
  • ½ limão em raspa

Modo de Preparar:

  • Bata o cream cheese até ficar bem cremoso e reserve.
  • Bata o creme de leite até ponto de chantilly adicione o leite condensado, o cream cheese, as raspas de limão e a essência de baunilha e misture.
  • Coloque em copinhos e deixe resfriar.
  • Na hora de servir, finalize com a goiabada cremosa.

Fonte: Philadelphia – http://www.cybercook.com.br

Panqueca de Frango 10

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (café) de sal

Recheio:

  • 150 g de cream cheese
  • ½ cebola picada
  • 500 g de peito de frango desossado cozido e desfiado
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e uma concha média dessa massa.
  • Após 1 minuto vire e doure do outro lado.
  • Reserve.

Recheio:

  • Refogar a cebola e o alho no azeite, até dourar.
  • Adicionar o frango e a cenoura ralada e deixar cozinhar por 5 minutos.
  • Acrescentar as ervilhas, o cream cheese e acertar o sal.

Montagem:

  • Recheie as massas, enrole e sirva ainda quente.
  • Se preferir, arrume as panquecas em uma assadeira.
  • Cubra com molho de tomate pronto e leve para assar.

Fonte: Philadelphia – http://www.cybercook.com.br