Arquivo da tag: Cream Cheese

Bruschetta de Camarão com Jambú e Queijo

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Ingredientes:

  • 1 pão italiano
  • 100 g de jambú refogado em azeite
  • 1 cebola picada
  • 100 g de camarões-rosa picado
  • 1 tomate médio picado
  • 50 g de cream cheese
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de queijo do Marajó fatiado

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira média refogue, o alho a cebola e o tomate, acrescente os camarões já temperados.
  • Corte o pão em fatias medias no sentido diagonal, arrume as fatias de pão numa assadeira e leve-as ao forno por 5 minutos a 150°C, ou até que estejam douradas.
  • Monte a bruschetta da seguinte forma.
  • Passe uma camada de cream cheese, uma camada de jambú refogado, uma de camarão e cubra com o queijo fatiado.
  • Ponha as fatias no tabuleiro e leve ao forno para que o queijo derreta e comece a escorrer sobre os camarões, por cerca de 2 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Chef Nelson Silva)

Escondidinho de Carne com Mandioca

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Escondidinho de Carne com MandiocaIngredientes do Escondidinho de Carne com Mandioca:

Recheio de carne moída:

  • 500 g de patinho moído
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 cenoura média ralada
  • ½ copo de vinho tinto (opcional)
  • 400 g de tomates pelados (1 lata)
  • ½ xícara de cheiro-verde picado
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de Cream Cheese Philadelphia Original

Cobertura de purê de mandioca:

  • 500 g de mandioca cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 150 g de Cream Cheese Philadelphia Original
  • 2 colheres (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de pimenta branca moída
  • 2 l de água fervente
  • 100 g de parmesão ralado

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Patê de Alcachofra 02

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Patê de Alcachofra 02Ingredientes:

Patê:

  • 350 g de tapenade de alcachofra;
  • 210 g de cream cheese.

Tapenade de alcachofra caseiro:

  • 50 g de azeitonas verdes picadas e sem caroço;
  • 1 dente de alho picado;
  • 250 g de miolo de alcachofra enlatado;
  • 30 ml de azeite;
  • 3 colheres [sopa] de suco de limão;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

Patê:

  • Misturar bem os dois ingredientes até obter um creme – você pode usar o liquidificador, mixer ou processador.

Tapenade de alcachofra caseiro:

  • Triture todos os ingredientes em um processador até obter uma massa não muito pastosa.

Fonte: http://www.taofeminino.com.br/comida (foto: Tao Feminino)

Patê de Azeitona 08

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Patê de Azeitona 08Ingredientes:

  • 250 g de cream cheese;
  • 120 ml creme de leite azedo;
  • 120 g de azeitonas pretas picadas;
  • ¼ de xícara [chá] de cebola picada;
  • ½ dente de alho amassado;
  • Pedaços pequenos de pimenta-caiena a gosto.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea.
  • Deixe descansar na geladeira por alguns minutos.

Fonte: http://www.taofeminino.com.br/comida (foto: Tao Feminino)

Bolo de Limão 12

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Ingredientes:

  • 2 bolos tipo inglês, comprados prontos,
  • 1 caixa de gelatina sabor limão
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 400 g de cream cheese
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de casca de limão
  • Chantilly a gosto para cobrir

Modo de Preparar:

  • Forre uma fôrma de 25 cm de diâmetro com papel-alumínio, deixando uma borda para cobrir o bolo.
  • Corte os bolos em fatias de ½ cm.
  • Forre o fundo e as laterais da fôrma com as fatias de bolo.
  • Dissolva a gelatina na água e mexa durante dois minutos até dissolver totalmente.
  • No liquidificador, ponha a gelatina, o cream cheese, o leite, o açúcar e bata até ficar homogêneo. Misture as raspas de casca de limão.
  • Ponha sobre o bolo, cubra com a borda do papel-alumínio e leve à geladeira no mínimo por três horas.
  • Desenforme e retire o papel-alumínio.
  • Na hora de servir, decore com chantilly.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br