Minibolo de Pão de Mel

Minibolo de Pão de MelIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 pitada de cravo em pó
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 ovo batido
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de Ades, sabor cereais com mel.

Para untar e enfarinhar:

  • Óleo
  • Farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe 35 fôrmas para empadas pequenas (5 cm de diâmetro). Reserve.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, a canela, o cravo, o bicarbonato, o chocolate, o ovo, o óleo e o Ades sabor cereais com mel.
  • Misture até que a massa fique homogênea.
  • Distribua massa entre as fôrmas reservadas.
  • Leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  • Sirva a seguir.

Dica: Experimente decorar este bolo com uma cobertura de açúcar de confeiteiro e água e cubra com confeitos coloridos a gosto.

Fonte: http://www.agenciadanoticia.com.br

Pão de Especiarias com Chocolate

CC-Pao-de-especiarias-com-chocolate-aperturaIngredientes:

  • 350 ml de leite
  • 65 g de açúcar refinado
  • 200 g de mel
  • 5 especiarias (canela, cravo, gengibre, pimenta, cardamomo), 1 colher de sopa
  • 3 gemas
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] rasa de bicarbonato de sódio
  • 200 g de chocolate amargo derretido

Modo de Preparar:

  • Prepare a massa: em uma panela, aqueça o leite, o mel, as especiarias e o açúcar.
  • Deixe cozinhar até que tudo esteja dissolvido.
  • Adicione as gemas levemente batidas à mistura.
  • Adicione o chocolate e reserve até que resfrie em temperatura ambiente.
  • Adicione a farinha e o bicarbonato.
  • Coloque em uma fôrma de bolo inglês untada.
  • Leve para assar a 170°C por 1 hora.

Fonte: http://www.bemsimples.com

Galeto à Moda Italiana

Galeto à Moda ItalianaIngredientes:

  • 4 galetos
  • 3 ramas de canela
  • 1 abacaxi
  • 3 cebolas-roxas
  • 8 grãos de pimenta-branca
  • 3 dentes de cravo
  • 2 dedos de cominho
  • 2 dedos de sementes de mostarda
  • Azeite, sal e coentro o quanto baste.

Modo de Preparar:

  • Tempere a gosto os galetos (os meus temperei com pasta de alho e alecrim, pimentas amassadas, cominho, cravo amassado, sementes de mostarda e suco de meio abacaxi).
  • Deixe marinar por 12 horas.
  • Forre uma assadeira com abacaxi e cebolas cortadas em rodelas, canelas e um fio de azeite.
  • Deite os galetos sobre essa cama e leve ao forno médio por 1 hora.
  • Sirva com batatas gratinadas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Doce de Abóbora com Coco 07

Ingredientes:

  • 500 g de abóbora em cubos
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 pau de canela
  • 3 dentes de cravo

Modo de Preparar:

  • Colocar a abóbora e o leite em uma panela.
  • Cozinhar até ficar macia.
  • Desmanchar a abóbora, adicionar o coco ralado e o açúcar.
  • Volte ao fogo e deixar cozinhar um pouco.
  • Deixar no ponto desejado, calda rala ou grossa.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://entretenimento.r7.com

Doce de Abóbora 06

Doce de Abóbora 06Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora de pescoço cortada em cubos
  • 1 colher [sopa] de cal
  • Água até cobrir
  • 7 xícaras de açúcar cristal (dividido em 4, 2 e 1 xícara)
  • 1 pau de canela
  • 4 dentes de cravo

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, colocar os cubos de abóbora, cal e cobrir com água.
  • Deixar por uma hora.
  • Retirar a água com cal e lavar em água corrente.
  • Colocar a abóbora em uma panela, cobrir com água e ferver por 5 minutos.
  • Dispensar esta água.
  • Voltar a panela para o fogo e acrescentar 2 xícaras de água e 4 xícaras de açúcar.
  • Deixar ferver por alguns minutos e deixar esfriar dentro da calda.
  • No dia seguinte, adicionar 2 xícaras de açúcar e ferver novamente.
  • Desligar e deixar esfriar novamente dentro da calda.
  • No último dia, colocar 1 xícara de açúcar e levar novamente ao fogo até ferver.
  • Deixar esfriar na calda.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://entretenimento.r7.com