Ensopado Caipira Especial

Ensopado Caipira Especial

Ensopado Caipira EspecialIngredientes:

  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de coxão mole cortados em cubinhos
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de molho de alho
  • 4 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 4 tabletes de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 litro de água fervente
  • 4 cenouras médias cortadas em pedaços
  • 3 batatas pequenas picadas
  • 1 vidro de palmito
  • 1 maço de cheiro-verde picado

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Sopa de Mandioquinha com Carne Light 04

Sopa de Mandioquinha com Carne Light 04

Ingredientes:

  • 4 mandioquinhas descascadas;
  • 1 batata descascada;
  • 200 g de coxão mole cozido;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (chá) de pimenta-preta;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Sal marinho a gosto.

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Ensopado de Carne com Batatas 02

Ensopado de Carne com Batatas 02

Ensopado de Carne com Batatas 02Ingredientes:

  • 1 kg de coxão mole cortado em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de shoyu
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • Sal a gosto
  • 5 tomates sem casca picados
  • 1 colher (sopa) cheia de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 5 batatas grandes cortadas em cubos
  • 1 folha de louro

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Carne de Panela com Batata e Brócolis

Carne de Panela com Batata e Brócolis

Carne de Panela com Batata e BrócolisIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 750 g de coxão mole
  • 2 cebolas bem picadinhas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 1 copo de vinho tinto seco
  • Sal a gosto
  • 20 batatas-bolinha pré-cozidas e passadas na manteiga
  • 2 cenouras pré-cozidas e passadas na manteiga
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 maço de brócolis escaldado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada para polvilhar

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Sopa de Capelete 06

Sopa de Capelete 06

Sopa de Capelete 06Ingredientes:

  • 1 mandioquinha;
  • 1 cenoura;
  • 1 batata;
  • 1 tomate, sem pele e sem sementes;
  • ½ cebola;
  • 1 fatia larga de abóbora ;
  • 1 dente de alho;
  • ½ peito de frango;
  • 200 g de coxão mole, patinho ou qualquer outra carne de cozimento rápido;
  • Noz-moscada, sal e pimenta a gosto;
  • Azeite;
  • 500 g de capelete;
  • Queijo parmesão;

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