Arquivo da tag: Coxa e Sobrecoxa de Frango

Frango à Baiana 04

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Ingredientes:

  • 2 kg de coxa e sobrecoxa
  • 8 dentes de alho
  • Cominho em pó
  • Limão
  • 2 folhas de louro
  • 6 pimentas-cambuci
  • Coentro
  • 4 tomates
  • 4 cebolas

Modo de Preparar:

  • Amasse o alho no frango, coloque cominho, esprema o limão e misture.
  • Leve à geladeira por 10 minutos.
  • Corte o tomate em quatro pedaços e a cebola também no fundo da assadeira.
  • Coloque o frango em cima do tomate e da cebola.
  • Coloque papel-alumínio na assadeira e leve ao forno por 1 hora.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango de Forno à Milanesa

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Frango de Forno à Milanesa,Ingredientes:

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa
  • 1 colher de maionese
  • Molho de mostarda a gosto
  • 1 pitada de manjericão
  • 1 dente alho bem triturado (opcional)
  • Farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese, o molho de mostarda, 1 pitada de manjericão e o alho em uma tigela.
  • Coloque os pedaços de frango, misturando bem, deixe por uns 10 minutos.
  • Coloque a farinha de rosca em outra tigela e passe cada pedaço de frango, na farinha, cobrindo todos os lados.
  • Arrume no tabuleiro (não precisa untar).
  • Coloque no forno já preaquecido por uns 40 minutos, ou até assar.
  • Se quiser pode dourar mais com grill.
  • Sirva com maionese de batata e arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Coxa e Sobrecoxa Assada com Bacon

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 2 colheres vinagre
  • 3 dentes de alho
  • Sal, pimenta e cominho a gosto,
  • 5 batatas grandes
  • 3 cenouras grandes
  • Fatias a gosto de bacon

Modo de Preparar:

  • Temperar o frango com 2 colheres vinagre, 3 dentes de alho, sal, pimenta e cominho a gosto.
  • Colocar espalhado as coxas e sobrecoxas na assadeira.
  • As batatas e cenouras descascadas, cortar em pedaços e espalhar aos meios do frango.
  • As fatias de bacon por cima de cada pedaço do frango.
  • Embrulhar a assadeira com papel-alumínio e assar por 1 hora, depois retire o papel-alumínio e assar até dourar o bacon.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango Gostoso 02

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Frango Gostoso 02Ingredientes:

  • 6 pedaços de coxa e sobrecoxa de frango
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 1 colher [sopa] de vinagre
  • 1 colher [sopa] de molho shoyu ou inglês
  • 1 colher [sopa] de orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Amasse os dentes de alho em uma panela, acrescente a mostarda, o vinagre, o molho shoyu ou inglês, o orégano e misture muito bem.
  • Junte o frango já limpo e misture tudo novamente.
  • Coloque para grelhar e pronto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Coxa e Sobrecoxa Recheadas

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Ingredientes:

  • 4 coxas e sobrecoxas desossadas e temperadas a gosto (1 kg)
  • 4 fatias grossas de queijo mussarela
  • 4 fatias grossas de presunto
  • 400 g de requeijão tipo Catupiry
  • 1 pacote de biscoito Água e Sal (200 g)
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Corte as coxas e sobrecoxas ao meio, sem separar as duas partes, e recheie cada uma com 1 fatia de queijo e 1 de presunto.
  • Enrole, apertando bem para não deixar escapar o recheio, e prenda com palitos de dente.
  • Em uma panela, em fogo baixo, derreta o Catupiry e reserve.
  • Triture os biscoitos no liquidificador, apertando a tecla pulsar até obter uma farofa e reserve.
  • Passe as coxas e sobrecoxas recheadas no Catupiry derretido e empane com a farofa de biscoito.
  • Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até assar e dourar.
  • Espere amornar, retire os palitos, fatie e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br