Arquivo da tag: Coxa de Frango

Sopa de Vegetais

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Ingredientes:

  • 1 xícara (café) de coentro picado
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 250 g de abóbora
  • 3 coxas de frango
  • Sal a gosto
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 inhame
  • 1 aipim

Modo de Preparar:

  • Limpar e cortar todos os vegetais em troços (menores ao cozido).
  • Lavar o frango e tirar toda a pele.
  • Colocar todos os ingredientes uma panela de pressão com água (fogo médio) por 1 hora.
  • Repetir o processo enquanto o frango não estiver macio.
  • Retirar os ossos do frango e acrescentar o coentro picado e sal a gosto

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Franguinho na Maionese

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Ingredientes:

  • 1 envelope de sopa de creme de cebola
  • Suco de duas laranjas ou mais
  • 3 colheres (de sopa) de maionese
  • Coxinhas de frango cru

Modo de Preparar:

  • Misture o envelope de sopa com o suco de laranjas e a maionese.
  • Passe esta mistura nas cochinhas de frango.
  • Passe por último em farinha de rosca.
  • Asse em forno até dourar bem dos dois lados.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Frango com Batata 05

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Ingredientes:Frango com Batata 4

  • ½ xícara (chá) de Óleo Composto Olívia Ervas Finas (100 ml)
  • 700 g de coxa e sobrecoxa de frango em corte à passarinho
  • 500 g de batata bolinha cortada ao meio
  • 1 cebola grande em pétalas
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma frigideira grande com 4 colheres (sopa) de óleo por 1 minuto e frite os pedaços de frango por 15 minutos em fogo alto.
  • Junte a batata e a cebola, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e regue com o óleo restante.

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br

Frango a Valenciana 01

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Ingredientes:

  • 8 ou 10 sobre coxas de frango
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 pimentão verde batido no liquidificador
  • 15 mini cebolas (bem pequeninas mesmo)frango_valenciana
  • 1 vidrinho de champignon
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 copo de água
  • Tomilho
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue o frango na manteiga e alho, acrescente o pimentão e as mini cebolas.
  • Refogue mais um pouco.
  • Coloque o pimentão batido, água, os cubinhos de caldo de galinha e deixe ferver.
  • Ponha o vinho branco, o champignon e os outros temperos, deixe apurar.
  • Em seguida acrescente o creme de leite, mexa até borbulhar e está pronto.

Fonte: http://www.receitas.mixplanet.com.br

Frango com Gengibre 03

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Ingredientes:

  • 125 ml de suco de laranja
  • 2 dentes de alho (amassado)
  • 1 colher (sopa) de gengibre (ralado)
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 sobre coxas de frango
  • 1 cebola (ralada)
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Misture em uma tigela o suco de laranja, o alho, o gengibre, o molho de soja e duas colheres (sopa) de azeite.
  • Deixe o frango tomar gosto nesse molho por 1 hora.
  • Arrume em uma fôrma refratária, coloque um pouco de molho e asse em forno médio por 1 hora até dourar.
  • Enquanto o frango estiver no forno, regue a cada 10 minutos com o molho.
  • Retire e coloque em uma travessa. Reserve.
  • Em uma panela pequena, doure a cebola no restante do azeite, acrescente o vinho tinto e o molho que restou na assadeira em que o frango foi assado.
  • Ferva até reduzir pela metade.
  • Dissolva o amido de milho em um pouco de água e engrosse o molho.
  • Cubra o frango e sirva.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br