Ingredientes:

• 500 ml de caldo de frango
• 100 g de coxa de frango desossada em filés
• 100 g de camarão sete barbas
• 1 xícara (chá) de salsão
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 cebola roxa em fatias
• 1 dente de alho amassado
• 1 maçã sem casca e picada
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• Quanto baste de Glutamato Monossódico
• 1 colher (sopa) de curry
• 2 colher (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de aspargo picado
• 1 xícara (chá) de shoyu
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Quanto baste de água
• 4 kani kama desfiados

Modo de Preparar:

• Faça o pré-preparo cortando: o salsão em fatias, o pepino em tiras a cebola em fatias; pique o alho; descasque e corte a maçã em cubinhos; e corte o filé de coxa de frango em cubos.
• Ferva o caldo de galinha e coloque os cubinhos de frango para cozinhar em fogo alto.
•  Quando o frango estiver bem cozido e o caldo reduzido a 1/3, acrescente todos os ingredientes salvo a maisena.
• Mexa muito bem e continue cozinhando por alguns minutos.
• Retire a panela do fogo e acrescente a maizena aos poucos e sem parar de mexer para não empelotar.
• Volte a panela ao fogo e deixe engrossar, mexendo sempre.
• Corrija o sal, caso necessário, e retire do fogo.
• Decore com o kani e um pouco de coentro por cima. 

Fonte: Christiani Amorim – http://cybercook.terra.com.br