Galinhada Cremosa

Galinhada Cremosa

Galinhada CremosaIngredientes:

  • 2 coxas de frango
  • 2 sobrecoxas de frango (desossadas e picadas em cubos)
  • 10 colheres (sopa) de arroz
  • ¼ xícara (chá) de alho-poró
  • 4 colheres (sopa) de milho
  • 100 g de bacon (picado)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 tomates picados (sem sementes)
  • 3 colheres (sopa) de cream cheese
  • ½ colher (chá) de páprica doce
  • ½ colher (chá) de açafrão da terra (cúrcuma)
  • Salsinha
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

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Gratinado de Lascas de Frango

Gratinado de Lascas de Frango

Gratinado de Lascas de FrangoIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 kg de coxas de frango
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 2 tomates maduros sem pele e sem sementes em cubos
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Lanche de Frango com Pimenta-do-Reino

Ingredientes do Lanche de Frango com Pimenta-do-Reino:

  • 3 colheres (sopa) de ketchup;
  • 1 colher (sopa) de vinagre de sidra;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (sopa) de melaço;
  • ¾ de colher (chá) de tempero em pó;
  • ½ colher (chá) de cominho moído;
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino fresca moída;
  • 1/8 de colher (chá) gengibre moído;
  • 340 g de coxa de frango sem pele e sem osso cortadas em pedaços de 5 cm;
  • Quatro pães cortados ao meio;
  • 12 chips de picles.

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Coxinha Sem Glúten

Coxinha Sem GlútenIngredientes da Coxinha Sem Glúten:

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 ½ xícara (chá) de coxa (ou sobrecoxa) de frango assada e picada
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 colher (sopa) de azeitonas picadinhas
  • Sal a gosto

Massa:

  • 1 xícara (chá) de coxa (ou sobrecoxa) de frango assada e processada bem fino
  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
  • Sal a gosto.

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