Couve e Cenoura Laminadas com Molho

Couve e Cenoura Laminadas com Molho de Limão

Ingredientes:

  • 4 folhas de couve-manteiga finamente laminadas
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 cebola-roxa em pétalas fininhas
  • Limão fatiado para decorar

Molho:

  • ½ xícara (chá) de sumo de limão
  • ¼ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 1 dente de alho ralado
  • ¼ de cebola picadinha
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

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Sopa Detox com Grão-de-Bico

Sopa Detox com Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de couve-manteiga em tiras finas;
  • 3 xícaras (chá) de abóbora em cubos;
  • 3 xícaras (chá) de chuchu em cubos;
  • 1 ½ dente de alho amassado;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 cebola-roxa de pequena ralada;
  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido;
  • 1 colher (café) de semente de chia triturada;
  • 1 colher (chá) de amêndoas em lascas;
  • 1 colher (sopa) de ervas finas;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Noz-moscada a gosto.

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