Canjiquinha com Costelinha de Porco 05

Canjiquinha com Costelinha de Porco 05

Canjiquinha com Costelinha de Porco 05

Ingredientes:
  • 150 g de canjiquinha (quirera) de milho amarelo
  • 700 ml de água fria
  • 300 g de costelinha de porco fresca
  • 30 g de toucinho defumado (bacon) picado
  • 15 ml de banha de porco
  • 50 g de cebola-pera
  • 2 dentes de alho roxo
  • 125 g de tomate Débora
  • 1 pimenta-malagueta
  • Salsinha fresca a gosto
  • Cebolinha verde fresca a gosto
  • Sal refinado a gosto

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Costelinha Suína ao Molho de Vinho Branco

Costelinha Suína ao Molho de Vinho Branco
Costelinha Suína ao Molho de Vinho Branco
Ingredientes:
8 costelinhas de porco
1 rolo de papel-filme
½ colher [chá] de sal
½ xícara [chá] de vinho branco seco
½ xícara [chá] de água
½ colher [sopa] de molho inglês
1 dente de alho
1 pimenta-dedo-de-moça
½ limão
½ cebola média
1 folhas de louro
2 ramos de cheiro-verde
½ xícara [chá] de água
2 colheres [sopa] de óleo
½ colher [chá] de açúcar
1 colher [sopa] de vinho branco seco
½ colher [chá] de maizena
½ lata de creme de leite
1 limão

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Quirera com Carne Suína

Quirera com Carne Suína

Quirera com Carne Suína

Ingredientes:
  • 200 g de costelinha de porco defumada,
  • 100 g de paleta ou pernil,
  • 200 g de costelinha fresca,
  • 50 g de paio (fatiado),
  • 50 g de bacon (cubos),
  • 75 g de linguiça calabresa (fatiada),
  • 4 linguicinhas cortadas em pedaços,
  • 200 g de azeitona pretas,
  • 600 g de canjiquinha (quirera de milho),
  • 2 cebolas médias,
  • 3 tomates,
  • 1 pimentão,
  • 5 dentes de alho, tempero verde, óleo, sal.

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