Ingredientes:

• 6 costeletas de carneiro
• 3 batatas pequenas
• 2 nabos
• 2 cenouras
• 250 g de ervilhas
• Manteiga, limão, sal e pimenta, q.b.

Modo de Preparar:

• Descascam-se, lavam-se e cortam-se em quadradinhos pequenos os nabos, as cenouras e as batatas.
• Deitam-se com as ervilhas numa panela com água a ferver, temperada com sal.
• Quando os legumes estiverem cozidos, escorrer e temperar com uma boa colher de manteiga e guardam-se num tacho.
• À parte, grelham-se costeletas de carneiro, previamente bem batidas; depois de grelhadas, untam-se com manteiga, temperar com sal, pimenta e sumo de limão.
• Dispõem-se numa travessa, rodeiam-se com os legumes cozidos e regar tudo com manteiga derretida e mais sumo de limão.

Fonte: http://www.receitasdecozinha.com – Portugal