Ingredientes:
- 2 bifes de contrafilé de 165 g cada
- 2 tomates
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1 colher (chá) de margarina
- Legumes de sua preferência
- 4 batatas médias
- Sal e pimenta a gosto
Contrafilé com Batatas 01
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Contrafilé com Batatas 02
Ingredientes: do Contrafilé com Batatas 02:
- 1 kg de contrafilé (peça)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara (chá) de água
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 3 batatas em cubos
- 1 batata-doce em cubos
- 1 ½ xícara (chá) de abóbora em cubos
- 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- ½ xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Contrafilé de Panela
Ingredientes do Contrafilé de Panela:
- 8 bifes de contrafilé
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 3 cebolas em rodelas
- 3 tomates em rodelas
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de água quente
- Salsa picada para decorar
Contrafilé com Creme de Queijo
Ingredientes do Contrafilé com Creme de Queijo:
- 4 bifes de contrafilé
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 100 g de mussarela ralado
- 100 g de queijo provolone ralado
Contrafilé com Tomate Seco
Ingredientes:
- 1 kg de contrafilé em peça
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de salsa picada
- 100 g de queijo mussarela em palitos
- 150 g de tomate seco picado
- 8 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de conhaque