Ingredientes:
- 5 fatias de toucinho picadas
- ½ kg de contrafilé cortado em tiras finas
- ½ colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de mostarda
Contrafilé na Mostarda
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Contrafilé com Molho de Mostarda e Champignon
Ingredientes:
- 4 bifes de contrafilé
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado
- 1 lata de creme de leite
Contrafilé com Pirão
Ingredientes do Contrafilé com Pirão:
- ¼ de xícara (chá) de sal grosso
- 1 kg de contrafilé com gordura
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 cebolas pequenas cortadas em 4
Pirão:
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca branca fina e torrada
- 1 litro de leite
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
Contrafilé Delícia
Ingredientes:
- 4 bifes de contrafilé com osso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de óleo
Contrafilé Acebolado 02
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 bifes altos de contrafilé
- 2 cebolas fatiadas
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada