Contrafilé aos Queijos

Contrafilé aos QueijosIngredientes do Contrafilé aos Queijos:

  • 4 bifes de contrafilé
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Salsa picada para decorar

Molho:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 copos de requeijão cremoso (200 g cada)
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Contrafilé 01

Ingredientes:

  • 1 kg de contrafilé limpo
  • 200 g de sal grosso
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de alecrim (fresco ou seco)
  • 1 colher (sopa) de ervas de provence
  • 1 colher (sopa) de noz-moscada
  • 1 lata de milho-verde com a água
  • 1 colher (sopa) de cebola batida
  • 1 colher (sopa) de alho também batido
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 litro de molho branco tradicional

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