Arquivo da tag: Coco Ralado

Bolo Creme de Milho-Verde

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa cheia) de amido de milho
  • 2 copos americanos de milho-verde (de preferência fresco)
  • 50 g de coco ralado (opcional)
  • 50 g de queijo ralado fino
  • 1 copo de açúcar
  • 1 copo de leite
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Bater tudo no liquidificador.
  • Untar e enfarinhe uma fôrma refrataria retangular média, colocar a massa e assar por uns 40 minutos, ou até ele ficar douradinho.
  • Não tente colocar na fôrma de buraco, que ele não fica muito cremoso.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com

Bolo de Cenoura com Beijinho

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Bolo de Cenoura com BeijinhoIngredientes:

  • 3 cenouras sem casca picadas
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha para untar
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 150 g de coco ralado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, 4 ovos, o açúcar e transfira para uma tigela.
  • Misture a farinha de trigo e o fermento.
  • Coloque em uma fôrma de 28 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
  • Asse no forno, preaquecido, a 180ºC durante 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
  • Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
  • Prepare o recheio e cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, 2 gemas, 2 colheres (sopa) de manteiga e 100 g de coco ralado.
  • Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  • Deixe esfriar, recheie e cubra o bolo.
  • Por cima, polvilhe o restante do coco.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Liquidificador com Fubá e Goiabada

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Bolo de Liquidificador com Fubá e GoiabadaIngredientes:

  • 4 ovos
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150 g de goiabada cortada em cubos

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata bem os ovos com o leite, o óleo e o açúcar.
  • Junte o coco ralado, a farinha, o fubá, o fermento, os cubos de goiabada e misture.
  • Coloque em uma fôrma de 22 cm com furo central, untada com manteiga e polvilhada com fubá.
  • Asse no forno, preaquecido, a 200°C por 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
  • Se quiser, sirva polvilhado com canela em pó e açúcar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Fanta Laranja

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Bolo de Fanta LaranjaIngredientes:

  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 copo de Fanta® laranja
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a Fanta®.
  • Despeje a mistura em uma tigela.
  • Junte a farinha peneirada e misture bem. Reserve.
  • Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado.
  • Misture delicadamente e incorpore à massa reservada.
  • Mexa e ponha em uma fôrma redonda untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia limpo.
  • Retire do forno e reserve sem desenformar.

Cobertura:

  • Misture o leite condensado com o leite de coco.
  • Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura.
  • Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por 5 minutos.
  • Sirva no dia seguinte.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Abacaxi de Fôrma

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Ingredientes:

Bolo:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 8 colheres de água
  • 1 xícara de farinha
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite de vaca
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 gemas (passadas na peneira)
  • 2 colheres [sopa] de amido de milho

Glacê:

  • 3 claras
  • 3 colheres [sopa] de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado

Extra:

  • 1 abacaxi cortado em cubos pequenos
  • 6 colheres [sopa] de açúcar

Modo de Preparar:

  • Untar e enfarinhar uma fôrma média
  • Corte um abacaxi em pedacinhos bem pequenos e espalhe na fôrma já untada, por cima do abacaxi polvilhe açúcar (6 colheres) e reserve

Bolo:

  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata as gemas com o açúcar e as 8 colheres de água até dobrar de volume
  • Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, jogue esta massa em cima do abacaxi e leve para assar.

Creme:

  • Enquanto isto faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca as 3 gemas passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho.
  • Leve ao fogo até dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme de leite.

Glacê:

  • Com as 3 claras bater até dar o ponto de neve e ir colocando o açúcar aos poucos, reserve.
  • Depois de assado o bolo e de ter deixado dar uma esfriada jogue por cima do bolo o creme e por cima do creme o glacê e por cima do glacê coco ralado e leve para gelar por no mínimo 4 horas.

Nota: Como todo o bolo é feito na mesma fôrma é necessário uma fôrma alta, para não derramar o bolo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br