Biscoito Amanteigado de Maizena

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 3 xícaras de maizena
  • 1 xícara de açúcar
  • 500 g de margarina com sal
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes com a mão até formar uma mistura homogênea que solte do fundo e não grude nas mãos.
  • Modele na forma que lhe agradar.
  • Leve ao forno preaquecido até dourar a base do biscoito.
  • Não precisa untar a fôrma.
  • Pressione sobre os biscoitos modelados com um garfo para decorar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Cocada Festiva

Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de casca de melão
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Lave bem o melão com uma escovinha.
  • Rale a casca em ralo fino.
  • Junte a casca ralada com água e o açúcar.
  • Leve ao fogo e cozinhe até a casca ficar macia e formar uma calda em ponto de fio médio.
  • Desligue o fogo e acrescente o coco ralado.
  • Sirva frio.

Fonte: http://www.sesirs.org.br

Bolo de Cacau sem Farinha

Bolo de Cacau sem FarinhaIngredientes:

  • 60 g de cacau
  • 60 ml de azeite
  • 250 g de biomassa de polpa de banana
  • 5 ovos
  • 50 g de castanha-do-pará
  • 75 g de açúcar
  • 60 g de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Bata em liquidificador os ovos inteiros com azeite por 3 a 5 minutos.
  • Passe na peneira.
  • Em seguida, bata novamente com os ingredientes sólidos.
  • Se desejar mais doce, adicione mais 50 g de açúcar.
  • Agregue as castanhas delicadamente.
  • Asse em forno, preaquecido a 160 °C, por 30 minutos.
Fonte: Chef Helena Rizzo – Restaurante Mani – http://mdemulher.abril.com.br
 
HELENA RIZZO, ELEITA A MELHOR CHEF DO MUNDO EM 2014
 

Bolo de Fubá 10

Bolo de Fubá 10Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 xícaras de leite
  • 3 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de fubá
  • 2 colheres [sopa] de manteiga ou margarina
  • ½ xícara de amido de milho
  • ½ xícara de coco ralado
  • ½ xícara de queijo ralado
  • Erva-doce a gosto

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Em seguida despejar em forma untada e enfarinha.
  • Levar ao forno preaquecido 180°C em torno de 35 minutos ou até que fincar um palito este saia limpo.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Bolo de Coco e Milho-Verde

Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde (sem água)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 200 g de coco ralado
  • 3 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até misturar tudo.
  • Unte uma fôrma com furo no meio com margarina e açúcar e despeje a massa.
  • Coloque no forno a 160°C por 40 minutos.

Fonte: http://receitas.folha.com.br